提到大虾呢，信任不少的朋友都喜爱吃白灼的，由于觉得这样吃，原汁原味，鲜美又健康！可是说实话的，白灼虾，看着简略，实践做起来仍是有技术含量的！这便是为什么许多的朋友，在饭馆吃白灼虾的时分，分明吃起来十分的弹牙，口感十分的好，而自己在家做时，吃起来就软绵绵的呢！其实啊，想要做出好吃的白灼虾只需求把握一些小技巧就能够了！接下来呢，天健美食坊就预备给咱们共享【白灼虾】做得好吃的小技巧，喜爱吃白灼虾的朋友们就赶忙围观吧，喜爱美食的朋友们也别忘了给我点个重视，我每天都会更新共享不一样的美食教程，信任总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开端正式制造之前呢，咱们首要需求预备以下食材：大虾500克，大蒜5瓣，小米椒3个，青线椒1根，食盐少量，生抽5汤匙，陈醋1汤匙，蚝油1汤匙，白醋2汤匙，冰水1盆
第一步：咱们先把蘸酱做好，将小米椒和青线椒，去蒂后切成小圈圈，然后装入碗中备用，再把大蒜拍扁，剁碎，也放入碗中，再参加少量食盐，然后拌和均匀，用热油爆香，爆香之后，参加5汤匙生抽，参加1汤匙陈醋，参加1汤匙蚝油，拌和均匀，这样咱们的蘸酱就做好了，放着备用！
第二步：将大虾清洗洁净之后，先用牙签，再虾背第三节处，挑出虾线，然后用剪刀，剪去虾须和虾脚，重复操作，直到把一切的大虾都处理完结，再清洗一次控干水分备用！
第三步：起锅参加清水，开战煮，等水温烧至半开状况时，大虾温水下锅，再参加2汤匙的白醋，这样焯出来的大虾，能够添加虾肉的紧实感，添加口感！
第四步:大虾简单熟，一般水开后，依据虾身巨细再煮30秒到1分钟之间，煮的时刻不宜过长，否则煮出来的虾肉老了也影响口感，煮好后捞出，然后立刻放到冰水里快速降温！冰水降温，能够让虾肉敏捷缩短，然后让虾肉变得紧实，这也是白灼虾好吃十分要害的一步！
第五步：等白灼虾降温后，用调料碟装上一碟蘸酱放到盘子中心，然后再把大虾摆到盘子里边，有时刻的就摆成一个圈，没时刻的直接捞起控干水分后，堆一边就能够了！
这样一道口感弹牙滋味鲜美，原汁原味的【白灼虾】就制造完结了，喜爱这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧，确保这个滋味不会让你绝望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【白灼虾】就共享到这儿，假如你在阅览本文教程的过程中，有看不理解的过程，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会立刻为你回答的，假如你有更好的主张，或许更好吃的做法，相同也欢迎你在留言区留言共享！当然了，假如你想学又暂时没时刻呢，也能够先保藏起来哦！
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