手把手教你做咸香口的面包，超松软好消化，比面包店的还好吃。
良久没有做面包了，首要是因为夏天气候热懒得开烤箱，现在凉爽下来了，马上着手做了一款想了良久的咸口面包。有蔬菜有火腿的咸面包，做早餐是最棒的啦。
吃一次就忘不了的咸口面包，咸香松软，详细过程和配方共享。想吃的话，记住保藏起来试着做哟。
【火腿沙拉面包】
【所需食材】：
【面团资料】：高筋面粉 250g，低筋面粉 50g，奶粉 10g，细砂糖 20g，盐 3g，干酵母粉 3g，全蛋液 35g，清水 170ml，无盐黄油 20g。
【馅料：】火腿 10片，冷冻什锦蔬菜粒 1小碗，原味沙拉酱 1大勺 。
【外表装修资料】：小葱 1颗，现磨黑胡椒粉 适量，沙拉酱 适量。
【详细制造过程】：
1.预备好一切的食材。黄油提早室温软化。
2.将250g高筋面粉、50g低筋面粉、10g奶粉、20g细砂糖、盐 3g和3g干酵母粉放入和面盆里边。糖和盐不要直接和酵母粉触摸。
3.然后倒入170ml清水和35g全蛋液。剩余的鸡蛋液要藏着，最终用来刷在面包外表。
4.先用筷子将面团资料都拌和成看不见干面粉的絮状。
5.发动机器，揉成润滑的面团今后，参加事前软化好的黄油，然后持续揉面，至能拉出较为健壮的半透明薄膜。做调度面包的面团不需求像吐司面团那样揉出手套膜。
6.将面团从头滚圆，盖上保鲜膜或许湿布，放在温暖的当地进行根底发酵。
7.面团发酵的时刻里，来预备馅料。将什锦蔬菜粒放入沸水锅中焯水，然后捞出来沥干备用。
8.将面团发酵至两倍巨细，判别的办法是用手指蘸少量干面粉，刺进面团底部，拿出手指今后面团不陷落也不回缩就表明发酵完结了。
9.将发酵完结的面团倒到揉面垫上面，悄悄按压排气。必定不要去揉它哦。
10.将面团分割成等份的小面团，每个小面团大约70g重。然后别离滚圆，盖上保鲜膜松懈15分钟。
11.沥干水分的什锦蔬菜粒放入碗中，参加1大勺沙拉酱，拌和均匀，馅料就做好了。
12.面团松懈好之后，取一份小面团，用擀面杖从中间方位别离往上下两个方向擀，擀生长条状。假如擀的时分，面团回缩严峻，就阐明没有松懈到位，能够等候一下，不要硬擀，避免损坏面团的筋性。
13.依照上面的过程，顺次将一切的面团都擀长，然后摆入铺了油纸的烤盘里边。每个面团之间要留出适量的空间，便于发酵。
14.将火腿片切掉边际部分，留出一个长方形的火腿片，切出来的小碎片能够放进馅料里边拌匀。假如用培根的话，就不需求切，直接一分为二就能够了。
15.将火腿片铺到面片上面，放入烤箱里边，开端发酵。烤箱不需求开电源。
16.发酵至体积显着变大，在四周露出来的部分刷一层薄薄的全蛋液。
17.将什锦蔬菜粒均匀的铺在培根上，沙拉酱选用“之”字型挤到面包外表，然后撒一些香葱碎和现磨黑胡椒粉。
18.烤箱提早180度预热，预热完结今后，将烤盘放入烤箱的中下层，设置上下管温度170度，时刻15分钟。
19.时刻完毕之后，马上出炉，就能够开端享受啦。
【小贴士】：
1.揉面的时分，水的用量不是肯定的，要预留出10g来，依据面团的状况决议是否增加。
2.烘烤的温度和时刻要依据自家烤箱的功能做出恰当的调整。
我们喜爱这个食谱吗？喜爱我的共享就请点赞、保藏、谈论、转发一下吧！重视我的美食账号，每天为您共享各种家常美食、烘焙小吃等。假如您有更好的做法和构思，欢迎留言与我们一同评论。
