“天府多好菜，蜀味在灌县”，都江堰市不仅仅是“三遗”之城、熊猫之乡，更是很多美食会聚之地。2019年9月29日，由都江堰市商务和出资促进局、都江堰市人社局、都江堰市商场监管局、都江堰市文体旅局联合主办，成都融创文旅城、都江堰市新闻中心承办，都江堰市中心智选假日酒店、成都技师学院都江堰分院以及餐饮行业各协会协办的“融创杯·都江堰市首届‘名店·名菜·名厨’评选颁奖典礼暨川西美食嘉年华”在都江堰市融创文旅城芙蓉花广场举办，活动现场正式发布了“2019都江堰十台甫厨、名店、名菜”榜单名录。成都市商务局、成都市人社局相关领导，都江堰市政府领导，都江堰市商务和投促局、都江堰市人社局、都江堰市商场监管局、都江堰市文体旅局等单位相关担任人均莅临现场，都江堰市餐饮协会、乡厨协会、烹饪协会以及火锅协会等首要餐饮行业协会齐聚参与。
颁奖典礼上，随同现场大屏幕翻滚，主持人带着我们一同回忆了2019融创杯·都江堰市首届“名店·名菜·名厨”评选活动的精彩花絮，都江堰市袁明副市长也对本次评选活动进行了致辞，并为获奖单位和个人亲身授牌，标志着都江堰市首个“2019都江堰十台甫厨、名店、名菜”榜单名录正式出炉。
十大群众喜欢餐饮名店（排名不分先后，下同）
聚源来凤鱼 滨河渔坊
桂妈上上签 青菜圆子
乐怡香蹄花 蓉城手刺·田园火锅
吕记肥肠店船家海鲜
中兴王肥肠山珍铜锅土鸡馆
十大特征构思餐饮名店
水纹河鲜 胖哥红尾鱼馆
伊依布舍素食馆花间小火锅
香味鸡 齐为鱼肠子火锅店
余味鱼 枇杷园鲟鱼庄
潘家饭馆都江堰蒙古部落碳烤羊腿店
十大品牌价值餐饮名店
川江滋香 飞好吃沈包子
西院生态农家院 北京烤鸭爱上川菜
三牦记 老号尤兔头
郡守府 怡园精品川菜旗舰店
梁鸡肉 土桥手掌鸡
都江堰特征饮品店
猪圈咖啡 悟空民宿功夫茶
M.KAFE墨咖啡 水磨坊咖啡屋
Bubble泡芙工坊 优汁凉品
熊氏老家婆冰粉 茶与韶光
凡古咖啡馆大头饮品
十台甫菜
宫保鸡丁 白果炖鸡
藿香鲢鱼 青城老腊肉
三文鱼 香酥糯米鸭
钟鸭子秘制甜皮鸭 青椒鸡
河坝卤鸡 凉拌鸡
十台甫小吃
郭水饺 赵卖面
老号尤兔头 向光牛肉面
堰羊李二嬢兔头 文记糕点
太婆抄手 原北街米线
妈妈抄手 文革葱葱卷
都江堰十台甫厨
马兴勇 黄开强 郑忠 李泽建 程锦伦
马勋 范永林 文小兵 杨强 周虎
本次融创杯·都江堰市首届“名店·名菜·名厨”评选活动是紧紧环绕成都市建造世界美食之都工作部署这一中心，以宏扬川菜美食文明、促进都江堰市餐饮行业健康发展为方针，敞开的一场“寻觅新食神、发掘好味道”贪吃盛宴。该活动于7月6日正式发动，历时近3个月，涵盖了名店、名厨、名菜三大类别。名店从食品质量、饮食文明、文明特征以及经营管理等多方面考评；名菜和名小吃不仅从色、香、味、型、养分等多项目标进行归纳打分，还以承载都江堰特征文明印记为重要考评要素；名厨除了考切、削、雕、炒等技艺，还特别设置了工作书面考试环节，以工作道德和质量卫生为考试关键。榜单名录是经过广泛搜集、资质审查、网络投票、线下评选以及专家评定等环节，经过近7万人次投票一起评选得出。
值得一提的是，当选本次榜单的餐饮名店既有猪圈咖啡、花间小火锅等文艺小资餐饮名店，也有水纹河鲜、飞好吃沈包子等品牌价值餐饮名店，还有老号尤兔头、赵卖面等都江堰20年以上的特征小吃，更有“白果炖鸡”“青城老腊肉”“宫保鸡丁”等都江堰特征名菜，此份榜单是都江堰市优质特征店肆的一次会集展示，也是极具“灌县味儿”很多菜品的生动出现，榜单的背面更是数十万灌县居民要留住灌县味儿、留住城市团体回忆的团体精力寄予。
城市气质与饮食文明是彼此照射的，不管来自何地的旅者，品味美食肯定是了解一座城市的最佳捷径。都江堰市商务和出资促进局相关担任人也指出，本次融创杯·都江堰市首届“名店·名菜·名厨”评选活动仅仅一个起点，下一步都江堰市将环绕此次活动效果，大力发掘、推介都江堰名厨、名店、名菜，打造提高美食街区，展开美食文明交流活动，活跃构建具有都江堰特征的“世界美食之都”品牌，进一步助推世界化生态旅游城市建造！
