做大骨汤也是一门学识，很多人自己在家里熬制的欠好喝，腥味重，肉质还不烂，汤也很油腻，并且孩子们经常喝，弥补身体所需求的钙。下面咱们就不卖关子了，一同跟学学看看。
炖大骨汤
食材：大骨头两根、马铃薯、蒜苗、香菜。
【做法】
第一步，买回大骨头后，先用清水清洗洁净，取出来表皮的血水和油渍，剁成自己喜爱的小块。这儿需求留意的是，家里到欠好剁骨头，最好在老板那里让他给剁开。
第二步锅里参加少量的盐，将清洗好的大骨头放进去，参加几片姜，开大火，撇去浮沫，关了火将骨头捞出来，用清水洗洁净备用。
第三步，把清洗好的骨头放入锅里，参加满足的凉水，料酒，姜片和白醋，大火烧开，转小火慢慢地炖，中心最好不要加清水，养分简单丢失，到最终10钟的时分，记住在加调料。
第四步，准备好马铃薯，和干海带结，马铃薯最好切块，海带结浸泡20分钟，骨头熬了40分钟的时分，参加海带结和马铃薯，然后参加盐和枸杞，在锅里在焖上20分钟。
第五步，时刻到了要先关火，在接入蒜末和香菜，盛出来给家人们吃家人喝汤，汤白浓郁，养分滋味好，看着他们吃的那么香，心里充满了浓浓的幸福感。
烹饪技巧
骨头买回来，煮的时分记住把浮沫撇洁净。记住洗洁净大骨头，这样吃才定心。参加白醋，骨头钙更简单熬出来，增强者的吸收，不加白醋，骨头里边的钙会残留，参加马铃薯和海带结，很简单吸附骨头汤里的油腻，喝起来，愈加的清淡。最终放点蒜末，香菜，滋味就不会那么腥。
今日的这款大骨汤，我喝的好饱啊，您学会了吗，记住加点马铃薯和海带结，吸收汤汁的油腻，参加蒜苗和香菜盖住了烫的腥味，起到了去腥添加香味，要您喜爱我的著作，记住转发谈论，重视我，
