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社会越来越兴旺了，人类寿数也越来越长，可是，咱们却变得越来越胖，越来越不健康，特别是在美国，这里是世界上大胖子最多的当地。
（美国肥壮率改动）
医疗技能，卫生条件让咱们变长命，可是并没有给人类带来健康，许多人活到终究那几年，各种慢性病困扰，生不如死。
为什么人类变得越来越胖，许多人说是咱们运动少了，实际上不是，有研讨发现，原始部落人的运动量，并不比咱们现代人多。
越来越多的专家发现，最大的问题是，现代食物让许多人变胖，现代的食物，只需一吃就停不下来，很简单吃多，变胖。
其实，还有许多很重要的原因，被许多人疏忽了，一小部分人操控养分学，让全世界人都变胖。
几十年前，美国的一帮科学家，操控着全球的饮食攻略，全球的养分学都在学习美国，而这帮科学家，却被糖业、食物公司等收购。
他们用了一些学术作假的研讨，欺骗了全世界的人，终究导致咱们变胖。
最近，一个视频在国外走红，他揭开了这个工作的本相，许多人看完之后茅塞顿开，原本让全世界人变胖的，是美国政府。
今日我带咱们来看一看，这背面的本相。
美国政府，是怎么让咱们变胖的？
揭开这个本相是美国一位心脏专家，他的姓名叫做Bret Scher，真敬服美国医师，敢站出来说真话。
(心脏病医师，Bret )
咱们来看一看，让全世界人变胖，美国政府做了哪些见不得人的工作，先说一个本相，美国政府在1977年初次出了膳食攻略后，美国人，自己变得越来越胖。
当年，美国男性均匀体重170磅，而现在美国人均匀体重197磅（178斤）。
美国女人的均匀体重从曩昔的145磅，变成了现在的170磅（154斤）
美国儿童肥壮率越来越高，二型糖尿病患病率也越来越高，这个为美国带来了严峻的医疗担负，糖尿病的患病率，从之前的2%，上升到今日9%（3000万人）。
为什么会这样，咱们依照饮食攻略吃，为什么会变胖呢？
这个或许要从20世纪50年代说起，那时分，美国的第34任总统，艾森豪威尔突发的心脏病，一夜之间，许多人都开端惧怕得心脏病，公民开端重视心脏健康。
科学界也开端讨论，到底是什么导致心脏病？在其时，各种科学处理了许多问题，公民也一起盼望养分科学，来处理心脏病的问题。
这个时分，有了一些科学明星站出来了，他的姓名叫做Ancel keys（基斯），这个人现在现已臭名远扬，其时看来，他对全世界的影响十分大，影响了几亿人的性命。
他搞的七国研讨，被以为是学术造假之作，他从28个国家，抽取了7个契合他假象的国家，做出了一个假研讨，这是伪科学。
他说，胆固醇是心脏病的丧命杀手，他以为吃脂肪多的人，胆固醇会上升，然后就越简单导致心脏病。
所以，假如要下降心脏病危险，就削减脂肪，削减胆固醇摄入量，咱们前几年常常听到的，不能吃蛋黄，不能吃肉，便是由于惧怕胆固醇，这些理念都是拜他所赐。
咱们讲义中的养分学，也都是根据这些不科学的研讨，这些理论，害了许多医师和养分师从业者。
这个人处处宣传他的观念，他也是美国心脏病协会最具影响力的一员之一，获得了许多威望组织的认可。
当有人质疑他的时分，就会遭到许多拥趸的冷言冷语，乃至被整个学术圈团体进犯，打入冷宫。
之前咱们的文章中介绍过，这场糖和脂肪的大战，代表脂肪的一派科学家（John Yudkin等），被挺糖的一派科学家全面限制。
1973年，美国心脏病协会规则，饮食中的饱满脂肪不能超过10%，1977年，美国政府开端严厉执行，这种严厉规则，实际上，没有任何科学依据，是一部分人拍脑袋定下来的。
实际上，有研讨发现，吃多少胆固醇，脂肪和心脏病没有关系。
可是，这个时分，这些数据现已很无力了，人们无法承受这个现实，这个时分，美国政府为了推广他的饮食计划，推出了一个饮食浮屠。
这个浮屠分为3-4层，底层是他们引荐的食物（主要是谷物），让咱们多吃，上层的是欠好的食物，要咱们少吃。
许多组织都开端依照这个金字塔配餐，包含校园，部队，医院等等，这个膳食金字塔推广之后，你发现，孩子变胖，美军也变胖，患者也变胖了。
可是，简直一切人都对这个饮食浮屠毫不怀疑，美国人开端吃了很少的胆固醇（下降了40%），有所谓的健康脂肪（植物油）替代了动物油，实际上，这些加工的植物油一点都不健康，会进步心脏病和逝世危险。
吃了许多低脂的食物，形似十分健康，可是，他们却摄入了许多的糖，吃了十分多的精制谷物。
超市里充满了各种低脂高糖的甜食，这些食物，让咱们吃得越来越多。
这些低脂高糖的食物，让许多人一吃就停不下来，公民吃得越来越多，越来越不满足，终究导致肥壮，糖尿病众多。
这便是背面的本相，食物、药品公司操控一些科学家，让全世界都信任了一个谎话，低脂饮食。
主张人类吃了50-60%的碳水，从此以后，肥壮和各种慢性病开端延伸，终究奉上这个视频，强烈主张咱们观看。
（美国政府是怎么让世界人变胖的）
美国人的高碳低脂饮食主张，真的害人不浅，它让许多人变胖，被食物操控，慢性病延伸。
那么，咱们要怎么做，才干幸免于难呢？
Bret医师给出了一些主张：
咱们能够试试低碳生酮饮食，地中海饮食，乃至科学的素食，都比这个膳食金字塔好。
试着做出一些改动，或许你能够重获健康。
要害的瘦龙说
咱们总是信任威望，实际上，在这个世界上，特别是在养分学范畴，不该该有威望，一味的树立威望，过火的信任威望，只会让咱们远离本相。
关于饮食主张，原本就不该该有一刀切的饮食主张，每个人的状况都不相同。
关于有严峻肥壮问题，糖尿病问题的人来说，主张吃50%以上的碳水，便是变相害人。
惋惜，简直全世界一切的学者和专家，都被这些威望组织欺骗了。
由于一小撮科学家，操控了美国政府，随后，美国政府影响全世界的养分导向，全世界公民都跟着遭殃。
现在简直一切的养分学理念，都建立在这个饮食浮屠之上，一切的专业人士，都在主张低脂饮食，不要吃脂肪，而提示你要多吃五谷杂粮，这样吃才健康。
成果，许多我国人吃了许多精制谷物的一起，还吃了许多不健康的脂肪（各种大豆油，玉米油等植物油），却抛弃了许多健康的脂肪，比如说猪油等动物脂肪。
少油少盐，清淡饮食，现已是针对百病的饮食主张，可是，实际上，百病之源或许是糖，是高碳水饮食，由于他们会导致高血糖，炎症，肠漏等等，这些都是导致病的本源。
低脂饮食为什么不健康，由于脂肪真的很重要，许多油溶性维生素ADEK，需求他们，它还能够进步饱腹感，按捺胃口，让人天然少吃。
高碳水，低脂肪的饮食，让人血糖升高，胰岛素反抗，越吃越想吃，越来越胖，高碳水饮食会进步糖尿病，心脏病的危险。
几十年了，许多最新的研讨发现，低碳饮食愈加健康，却一向得不到认可，一向被镇压，这一切还在持续。
不能让美国人，操控咱们的健康，咱们需求自己去测验，去尽力找到合适自己的健康方法。
总归，健康的饮食方法，肯定不是高碳水饮食，也不是低脂饮食。
（叼叼完了，是不是又说多了？）
