它在我国随处可见，换了一个“洋姓名”后，成了米其林的招牌菜！
咱们我国可以说是一个美食大国，具有各式各样有特征的美食，让人看着就直想流口水。并且咱们我国许多厨师也是十分的凶猛，可以把一般的食材做成一道道极端甘旨的菜肴。并且现在咱们国家的美食，也不仅仅受咱们我国人喜欢，许多美食也都登上了国际的舞台。许多外国人来到我国尝过了咱们的美食之后都拍案叫绝，还有许多凶猛的外国厨师把咱们我国的美食带去了他们的国家。
米其林餐厅咱们应该都听说过吧，在国际上的名望也是特别的大，米其林的厨师，也基本上是国际尖端方位的，想要出现在米其林菜单里的菜，也一定是满意色香味的，随意一道必定都是特别好吃的。
让咱们没想到的是，在咱们我国的一个随处可见的食物，居然被米其林收入，改了一个“洋姓名”后变成为了一道招牌菜，你能猜到这道菜是什么吗？
其实这个菜，便是咱们我国十分一般的炸猪皮，这道菜十分的简略，便是直接把猪皮放到油锅里炸一炸就可以了。炸完之后脆脆的，并且也没那么腻。不过在我国，一般都是吃猪肉，然后就把猪皮直接切下来扔了，猪皮价格是十分低的，很少人会去吃猪皮。
也有人使用猪皮做成各种小吃，撒上孜然，抹上各种的酱，也十分的好吃。就这样一种在咱们我国不太起眼的，乃至都没什么人吃的食物，居然到了美国成为一种特别受欢迎的食物，并且还成为了米其林的一道招牌菜。
在米其林餐厅里，炸猪皮还有一个十分洋气的洋姓名，叫做“油炸空气”，是一道特别受欢迎的开胃菜，还卖到了六百元的天价。最重要的是这道菜并不是想吃就能吃到的，还需要提早预订。许多顾客都排着队提早好几天预订这道菜，可见这道菜有多火了吧！
许多我国朋友看到猪皮在美国卖的这么火爆并且价格还那么高，真的很难以置信，不过因而也可以看出来咱们我国食物的魅力啊，随意的一个猪皮就能让外国人这么入神，假如他们能多尝尝咱们我国的一些其他的特征菜，必定要被迷得颠三倒四了，期望咱们国家更多好吃的美食可以走向国际。
