红烧肉，是一道很多人喜欢吃的菜，很多人都会做，但每个人的做法不一样，各有各的口味，今日来一个啤酒红烧肉，香到流口水。
资料:（看自己放多少肉核算）
五花肉1斤
盐适量
酱油适量
冰糖40克
老抽1勺
姜葱适量
八角1颗
香叶适量
啤酒2瓶
做法:五花肉切成适宜巨细的方块，切好之后放到温水里浸泡10分钟左右去血沫腥味。接下来捞起来沥干水分，然后把锅烧热，把五花肉煎一下，把肉煎到略微焦黄就能够了，接着参加冰糖炒出糖色，再参加老抽调色，倒入2瓶啤酒（有必要把肉彻底浸泡），放入盐，酱油，八角、姜片、葱段、少量香叶。
然后大火煮开，小火炖煮50分钟左右（软烂即可）（半途煮干没有水了，能够加适量的水或啤酒）最终快炖好的时分收汁，装盘，一道美味佳肴就能够了。
