最近被“现代神农”、“杂交水稻之父”袁爷爷热搜刷屏。
他是放在古代都足以封神的人物。他是养活了全中国的男人，仅凭一粒种子就改变了全世界，59年来见证了粮食的沧桑剧变。每逢看到袁爷爷的那句“不或许了”，都让人不由泪目。
在吃这件事上，中国人还没有怕过谁！细心回想了一下咱们家三代人的70年回想，才发现咱们不愧是吃货名族，全部国人都与吃有关。
我爷爷和吃那件大事
还记得从前的粮票吗？在我爷爷小的时分，那时分国家仍是团体分制造，粮食每月会依据家里有几口人定额发放，经过粮票交换粮食，那时分粮票又被称为“吃饭的护照”，假如生在那时分，或许咱们现在都这么南，由于底子不必考虑瘦身这件事，能吃饱就现已谢天谢地。
条件好一点的家庭不说顿顿大鱼大肉，至少三菜一汤标配完全，而条件欠好的，根本便是顿顿熬粥，餐餐咸菜，那时分谁家要是吃的好，便是整条gai上最靓的仔，不只小朋友仰慕，连大人都会仰慕你。
不只如此，那时分连油盐酱醋都是能省则省。买东西时考虑更多的是价格是不是真·real·廉价。能自己做的绝不花钱买，能少花一分的绝不多花一厘。
小时分听爷爷讲他们小时分的故事，总是能在他的目光中看到一种关于省钱的固执，影响深远啊，一度让我觉得花钱就疼爱或许是宗族遗传，尽管后来发现是由于穷，但在省钱这件事上，永远是乐此不疲。
爸爸和吃的那件大事
别告诉我，你们没有听过“那谁谁谁家的孩子，都能打油了”，作为家长催婚催嫁的夺命句，打油是件什么事咱们这一代或许没有概念，但对咱们爸爸妈妈，能打油就意味着孩子都要上小学了！！！
在我爸爸小的时分，油是农人自己压榨然后散装卖的，走街串巷的卖油的一句“卖油咯”，就像是一个呼唤，家里的孩子都纷繁从家里窜出来跟在卖油的伯伯后边。
他一句“卖油咯”，爸爸和他的小朋友就跟着喊，不是由于文娱少，而是他们团体在闻油味，由于许多家都吃不起油，每次一点油腥味，全赖卖油伯伯走街串巷的进行弥补。。。
而像现在这些“光鲜亮丽”的小包装食用油，是在我爸爸快作业的时分才有，油色明澈、滋味纯粹、安全健康，可是关于糊口的普通家庭而言，却是礼等第的奢侈品，若非逢年过节有喜事，根本就不会出现在购物LIST中。
后来跟着改革开放的逐渐深化遍及，家里条件也好起来了。家里的蜂窝煤小灶变成了煤气灶，新买的小电视迷的我天天离不开沙发。而最美妙的是，跟着楼下卖油翁叫卖频率的削减，渐渐的也能吃的起那个印着一条“金龙鱼”的油。
我和吃这件小事
作为一个地地道道的北方人，从小就喜欢吃面条，条件欠好的时分就清煮加葱花，条件好的时分加颗西红柿再加个蛋，家逢喜事乃至还能加点肉。很长一段时间里，面都是家庭仅有的主食。
小时分常常在厨房边上看妈妈做面，发面、擀面、和面，乃至春节还要挂晾衣杆晾面，存下来能够吃一整个年。
那个时分眼里的妈妈，就像动画片里的“小当家”给我的感觉相同，做面条是个十足的技能活儿，不只人长得美，做面的时分更美。常常到春节做挂面的时分，我就会蹲在门口看着晾衣杆上那一缕缕面条，一边祈求太阳高照快快烘干，一边希望多加菜加蛋，然后一边驱逐偶尔掠过的飞虫。
也忘了从什么时分开端，也晾衣杆上的面条开端不见了。
直到现在，我都会自己在家做面吃，尽管没有妈妈那种熟练的做面技能，但也能做出个像样的滋味，也不必再盯着晾在门口的面流一下午口水——买好挂面，做一晚面条或许就只需几分钟，并且滋味也有几分妈妈做的赶脚，下班来一碗，巴适的很！！！
他们和吃这件大事
假如说“油”和“面”是咱们家对70年的回想缩影，那身边种稻米的改变，是我榜首次对国家开展有个明晰的知道。
小时分，只需在乡村呆过的朋友，一定都见过这样的场景。
那时分没有玩具，每到秋天这个时分，我经常会找个小土坡，远远地看着农人伯伯们在收割完稻米后，把剩余的秸秆烧掉，作为原始的肥料留在地里。小时分乃至会望着那滚滚黑烟，认为火烧得越旺收成就越好，恨不得上去“火上浇油”。
时过境迁，袁爷爷处理了十万万中国人的吃饭问题，而火烧的一次性处理办法，出于环境保护的考虑现已被制止。不过，稻米剩余的秸秆，居然被发掘出了更多的价值：
稻壳用于发电
稻壳灰做成白炭黑
米糠油做成食用油
…
曾经都说猪浑身是宝，现在一根稻米也浑身是宝，真好！
吃的在更新，用的在更新，米面油不断的移风易俗，咱们的口味也被培育的越来越挑。从最开端家里种的稻米，到原香稻、泰国香米等等，每种东西咱们都能做出最适合它的甘旨。
后来一次偶尔的时机，才知道本来咱们家厨房吃的用的，许多居然都是来自益海嘉里，从榜首瓶“金龙鱼”，到现在的米面油。
益海嘉里就像厨房的隐形魔法师，总能用产品在回忆中留下“甘旨”。更重要的是，益海嘉里带着他的米面油，成为陪我从小“吃”到大的发小，构筑出了我五光十色的吃货幼年。
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