每天更新三款菜肴，今日更新是湘菜菜谱，辣系菜肴，体会舌尖上地火辣。想要学习的朋友直接依照下列过程进行操作即可，期望我们满意哦！有什么定见也欢迎提出来呢，说不定下一期就呈现咯！
一起资料，调料可根据本身喜爱状况自行调整，不会的能够留言，青村君将逐个回答哦！
引荐一：鱿鱼炒肉丝
资料：鱿鱼、猪肉丝各100克，青椒丝30克，葱、姜汁各适量，香菜叶少量。
调料：盐、味精、酱油、料酒、水淀粉、香油、淀粉各适量。
做法：
1、将鱿鱼洗净后切丝，用开水烫去黏液，捞出，沥干水分备用。
2、将猪肉丝洗净，再加少量淀粉抓匀备用。
3、锅置火上，放2大匙油烧热，下猪肉丝滑散，加少量葱汁、姜汁调味后捞出沥油。
4、锅中留底油，将鱿鱼丝、猪肉丝及青椒丝、料酒一起下锅翻炒，然后参加盐、味精、酱油大火快炒，最终加水淀粉勾芡，淋香油，装盘用香菜叶装点即可。
小贴士：假如是干鱿鱼丝，提早用清水泡洗，去其盐。
引荐二：芹菜炒熏干
资料：芹菜300克，熏干3块，葱花适量。
调料：盐、鸡精各适量，剁椒少量。
做法：
1、将芹菜、熏干洗净切丝，再将芹菜丝入滚水烫一下，沥干水分备用。
2、起油锅，放油2大匙，爆香葱花，先炒熏干丝，参加鸡精、少量水翻炒。
3、再参加芹菜丝炒至熟，再参加少量盐、剁椒调味后出锅即可。
小贴士：芹菜会有多种水溶性营养成分，所以不要烫得过熟，一般以水滚后入菜，水再开后转小火3分钟即可食用。饮食要清淡，烹调时用油要防止很多、高温，不但可削减热量的吸收，也可防止厨房的油烟。
引荐三：三色百叶
资料：鲜牛百叶300克，青豆、香菇各适量，红椒、香菜叶各少量。
调料：盐、醋、味精、料酒各适量，干辣椒段、香油各少量，酱油、鸡汤各2大匙。
做法：
1、将香菇、红椒洗净切丁；将鲜牛百叶切成片，用开水烫后用鸡汤喂透，码在盘中；其他资料洗净备齐。
2、起锅放油烧热，投入干辣椒段爆香，放入青豆、香菇丁、红椒丁、调料（香油在外）烧成汁。
3、将锅中的汁淋少量香油调味，将汁浇在百叶上，撒上香菜叶装点即可。
小贴士：煮牛百叶时假如当水分蒸腾、水量削减时，应该及时增加沸水，使牛百叶一直彻底浸泡于沸水。
看完一定要自己回家着手试一试哦，别做行动上的矮子，否则你永久都学不会呢，青村君等待你的效果。
