导读：秋天吃蛤蜊有“7大优点”，把它这样煮，能让你热热喝快快瘦！
护肝又防贫血的蛤蜊，竟然还有减重作用？由于蛤蜊的热量很低，养分价值又高，而且只要用清水煮，加点姜丝就很甘旨，吃得饱又能协助减肥！而你不知道的「蛤蜊」，还有哪些优点，这7个，从速笔记！
女星陈乔恩，靠着每天晚餐必喝蛤蜊汤，减了体重、更瘦的美丽，强力引荐！但，为什么蛤蜊减肥会有用？由于蛤蜊低脂、低热量、又具有丰厚的养分价值，又能弥补减肥时期最需求的蛋白质，可谓减肥圣品！
所以，蛤蜊惊人的7大优点有哪些？又该怎么烹煮，小编不藏私，供给你简略、不费时、不吃力的蛤蜊照料菜单，让你跳脱减肥期，什么都不吃的养分失衡状况，就用「蛤蜊」，帮你处理蛋白质吸取缺少的问题，防止肌肉丢失(当然要调配运动喔！)、掉发、失眠…等减肥期困扰。「蛤蜊」，帮你处理蛋白质吸取缺少的问题，防止肌肉丢失、掉发、失眠…等减肥期困扰。
【蛤蜊7大成效和优点】
1.减重
脂肪含量低、热量也低的蛤蜊，每100公克的蛤蜊，热量大约只要55大卡，关于想减肥减肥又想吃肉的朋友，蛤蜊会是个十分不错的挑选。而且只要用清水煮成汤，再加点姜丝，能够去除腥味，假如觉得单调，能够再参加冬瓜一同煮，不只与蛤蜊很对味，冬瓜还有助于消水肿唷！
2.改进皮肤
蛤蜊含有B12，能改进皮肤，防备湿疹的问题。蛤蜊也是维生素C和核黄素的杰出来历，有助于反抗自由基，具有抗氧化、防止变老的成效。
3.护肝
为何不是吃猪肝补血、补铁呢？由于肝脏类的胆固醇含量不低，又忧虑买到不新鲜的猪肝，何况肝脏是归于排解毒素的器官，简略囤积毒素，因而与其吃猪肝补血、补铁护肝，不如挑选蛤蜊！令人惊奇的是，蛤蜊或许比牛肉含有更多铁，再加上蛤蜊含有鸟胺酸，这两种养分成分有助于强化肝脏功用，又能改进睡觉质量。
此外，专业食谱主张，冷冻保存蛤蜊，会让养分价值添加8倍！冷冻保存蛤蜊的做法，首先将蛤蜊放入保鲜夹链袋中，再用报纸包覆住放入冷冻库，才干防止温度过低，取出蛤蜊时不需求等退冰、冻结，便利直接烹饪。牢记，就算蛤蜊严寒冻库，仍是不能放太久，防止蛤蜊不新鲜，至少一个月内就食用结束。
4.防备贫血
富含铁的蛤蜊，能保证保持血红素的发作，促进血液循环，防备缺铁性贫血。而蛤蜊也含有少数的钾，有调理血压的作用，假如吃腻了香蕉补钾，无妨换换口味，改吃蛤蜊，依然能够获得钾的养分价值。
5.免疫力增强
蛤蜊含有丰厚的维生素C和硒，具有进步免疫力的成效，但在促进免疫功用方面，最被轻视的养分素毫无疑问是锌，锌除了有解毒作用，还能协助免疫系统发作白血球，专门对立病菌，让伤风的发作几率下降，而蛤蜊正是供给人体所需的锌！
6.支撑心脏健康
蛤蜊是Omega -3脂肪酸的重要来历，Omega-3脂肪酸关于协助血管柔韧性和削减动脉粥样硬化，保持人体心脏的健康，防止堵塞血液活动，下降中风、缓慢缺血性心脏病发作的危险。
7.防备阿尔茨海默氏症
老是忘掉钥匙放在哪里？总是心浮气躁吗？你很或许缺少维生素B12，而蛤蜊完美的处理这个问题，含有B12的蛤蜊有造血功用，改进女人生理期不顺的问题，且B12能促进记忆力会集，改进发呆、记忆力阑珊，关于胃口也有影响，能防止浮躁易怒、肠胃消化不良的状况发作。
肥美可口的蛤蜊肉，对身体的优点多多，不过假如想吃得健康又甘旨，煮法则是要害！你能够尝试做这2道蛤蜊照料，既简略又快速，且保存蛤蜊的养分价值最高。
别的，煮蛤蜊之前，一定要先学会蛤蜊吐沙的办法！你能够这么做：
1.浸泡盐水或用温水浸泡蛤蜊。
2.蛤蜊尽量不要堆叠放在一同。
3.放在阴凉处等30分钟左右。
4.很多冲水清洗洁净，而且沥干水分。
学会以上蛤蜊吐沙方法后，从速再来学2道蛤蜊不败照料：
第一道【姜丝蛤蜊汤】
(1)切好葱花、姜丝。
(2)将水煮开，放入姜丝，约煮1分钟。
(3)放入蛤蜊，直到蛤蜊翻开。
(4)最终撒上葱花，就能够上桌享用了！
第二道【日式蛤蜊蒸蛋】
(1)将蛋液打散，并参加约100cc的水，以及少数盐。
(2)用筷子打散至蛋汁均匀。
(3)把蛋汁、蛤蜊倒入碗中，放到电锅里，外锅放约半杯水。
(4)开关跳起，再闷3到5分钟后，就能够取出来品味美食了。
牢记，煮蛤蜊以清淡为主，千万不能运用沙茶或是红烧照料，这样吃反而简略变肥，无法到达减重作用，也损坏蛤蜊的养分价值。此外，蛤蜊的普林含量高，假如是痛风患者或是尿酸偏高的人，最好少数吸取，防止形成身体不适唷！
