马铃薯，又称马铃薯，是个独特的食物！
真的是能做到人见人爱哟
既能当主食，又能当零食，能炒，能炖，能炸，能烤，能凉拌,,,,,,,,,,,,,,等等等
只要是你能想到的做法，做出来肯定好吃哟
今日我们就介绍一道，简略又甘旨的，凉拌酸辣马铃薯丝。
菜品称号；酸辣凉拌马铃薯丝
预备食材；马铃薯三个，胡萝卜一个，香菜，大蒜。
预备配料；生抽，酱油，米醋，食盐，鸡精，白糖，辣椒油。
预备工作；马铃薯洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，香菜切段，大蒜拍成蒜末
制造流程；
1，马铃薯洗净，预备去皮切丝
2，马铃薯去皮，切成细丝
3，马铃薯细丝放入水中，冲刷洁净，再控水备用。
4，起锅烧水，水开后，下入马铃薯丝，胡萝卜丝，略微烫一下，再捞出清洗洁净，控水备用。
5，马铃薯丝，倒入大碗中，或许锅里，开端调制，参加蒜末，香菜
6，参加，生抽，酱油，米醋，食盐，鸡精，白糖，最终一勺辣椒油。
7，最终，拌和均匀入味，就完结啦。
酸辣凉拌马铃薯丝制造完结，实惠，简略，甘旨，爽口。
吃马铃薯的优点；
1，马铃薯具有低脂肪，多纤维的特色，食用马铃薯不只能够促进肠道活动，协助消化，还能够去积食，防便秘，而且能够防备大肠癌，是肥胖者瘦身瘦身的佳品。
2，马铃薯中含有丰厚的蛋白质，其间更有人体所需求的8种氨基酸，它关于添加人体抵抗力，进步免疫力有很好的效果。
3，马铃薯中能够给人体供给很多有特别维护效果的黏液蛋白，能够坚持消化道，呼吸道以及关节腔的光滑，防备心血管和体系的脂肪堆积，坚持血管的弹性，有利于防备动脉粥样硬化的发作。
4，马铃薯中含有丰厚的钾元素，钾元素能够促进身体内钠的排出，调理机体酸碱平衡，有下降血压的成效，适合于高血压患者食用。
