最近有音讯说有研讨团队在北方传统美食“腊八蒜”中发现了三种活性物质，这些活性物质具有明显的抑菌性，有望成为替代抗生素起到抑菌的作用。
一听这个音讯有些爱吃腊八蒜的人很快乐，腊八蒜成效这么强，滋味也很好，那我多吃点岂不是能延年益寿了？真的是这样吗？
腊八蒜一般是北方人到“腊八”这个日子前后，用醋腌的蒜，预备为春节就着饺子吃。腌得好的腊八蒜通体碧绿，少了辛辣的蒜味，多了醋的酸味和香味，让人胃口大增。
抗生素我们都知道，伤风咳嗽，身体哪个部位发炎，医师都会给开抗生从来消炎，收效很快。但便是由于作用激烈，十分简单被乱用，发生不能被任何抗生素杀死的“超级细菌”。
为了处理这个问题，我们才开端去寻觅可以替代抗生素抑菌的东西，而这个研讨的结论是腊八蒜的提取物中，发现了这些活性物质。但这个提取物终究由多少腊八蒜制成的却没有在报导中说到。
并且这个研讨展示的是经体外细胞试验证明，有抗生素效应，还没有进入动物试验阶段，离人体试验乃至使用光临床上更是悠远。
此外，这些物质能不能通过口服到达相似的作用也并不能确认，究竟食物都要通过肠胃的消化吸收才干跟着血液运送到身体各个部位，这个过程中很有或许会呈现各种改变，导致这些活性物质失效。
因而不能直接说它就能替代抗生素，更不能因而就去很多吃腊八蒜。
其实大蒜抗癌的说法也是如此，试验只能证明其间存在一些或许具有抗癌作用的物质，一般光靠吃摄入的那一点活性成分，比试验差得很远，食物自身并不具有医治作用和毒性。否则就不能称之为“食物”，而应该是“毒药”或许“解药”了。
不过这些试验对医学和科学的奉献仍是应该必定的，仅仅媒体在报导的时分，会选用吸引人眼球的说法。
因而，在正式临床使用和推广前，媒体仍是应该客观报导，不要过火夸张研讨结果，避免被不良商家使用，忽悠顾客。
顾客也要增强自己的区分才干，不要想依托单一的食物到达特别的摄生或许医治作用，合理膳食，确保食物品种丰厚才干确保营养素摄入全面。
各位朋友，你喜欢吃腊八蒜吗？你觉得吃腊八蒜有哪些实在可见的优点呢？无妨在下方谈论区留言，共享你的生活经验。
