鸡肉和它最般配，蒸一蒸就上桌，连汤汁都不剩，家人常吃身体棒
鸡肉的养分价值咱们众所周知，为什么怎么说呢？由于不管是什么时分，人们补养身体首要必定便是炖鸡汤。曾经家里穷，春节的时分可贵炖一只鸡补补身体，大人吃鸡肉和鸡汤，咱们小孩子就承包了鸡腿。如同鸡腿就应该给小孩子吃相同，一切的家庭都是这样的，这也造成了一个遍及的认知，那便是小孩子便是喜爱吃鸡腿。
鸡腿的确好吃，鸡腿上的肉比较嫩，并且肉比较多。小孩子都是爸爸妈妈的心头肉，爸爸妈妈必定把最好的留给自己的孩子了。曾经可贵能吃上鸡肉，猪肉偶然还能吃上，而现在猪肉却比鸡肉还贵了。猪肉那么贵，咱们不如多吃鸡肉，超市里的鸡腿肉很廉价，拿来做给孩子吃，不比猪肉香呀。
鸡肉高蛋白低脂肪，可比猪肉强百倍，调配香菇炖汤、煎炒或许清蒸，又香又嫩的，好吃又补养。鸡肉和香菇最般配了，我喜爱拿来清蒸，蒸一蒸就上桌，特别便利。香菇蒸鸡这道菜，我家常常做，每次做好上桌，吃完连汤汁都不剩。
香菇和鸡肉养分都很丰厚，特别是香菇，养分价值可不比鸡肉低。但凡菌菇类食材，都富含蛋白质、维生素、矿物质和氨基酸，并且香菇滋味又特别香，和鸡肉一做，家人喜爱吃，常吃身体棒。下面共享这道菜的做法，做法很简单，食材配好，上锅蒸熟就可以了～
【香菇蒸鸡】
食材：鸡腿1大个、香菇6多、生姜适量、葱适量、蚝油1勺、生抽2勺、料酒2勺、白糖适量、盐少量。
做法：第一步，先把干香菇浸泡水里，泡发备用。
第二步，然后将鸡腿去骨，清洗洁净切成小块，放碗里加生姜、蚝油、生抽、料酒、盐和白糖拌匀，腌制十多分钟。
第三步，将泡发后的香菇洗洁净，挤干水分后切片，然后放入鸡肉中拌匀。
第四步，接着将香菇鸡肉上锅蒸，大火烧开，蒸15分钟，蒸好出锅，最终撒些葱花即可。
小贴士：
1、优质的干香菇有共同的香气，没有霉味，并且菌盖比较扎实，色彩偏黄褐色。
2、所以咱们购买干香菇的时分，要学会选择，这样做出来的菜肴才好吃。
