今日，给我们共享个草鱼的新做法。不必煎，不必炒，也不必蒸，那怎么做呢？接着往下看，做法共享给我们。
买了条草鱼，先清洗洁净，草鱼鱼肚子上面的黑膜一定要清洗洁净，要不然煮起来鱼腥味会比较重。草鱼清洗完成后切块放碗中。然后加一点料酒，40g的奥尔良腌料，蚝油少量，生抽少量，拌和均匀。拌和均匀后腌制10分钟。
预备一把金针菇，去除头部，清洗洁净。洗好后放一旁沥干水分。然后预备一点姜片，洋葱丝，青椒切粒，红椒切粒。
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然后预备一个砂锅，锅中抹上一层油，铺上一层姜片，然后放上洋葱丝，再放上金针菇，再摆上腌制好的鱼块。碗中剩余的腌料也放进去，再参加半碗清水。盖上锅盖，用中小火焖15分钟。
15分钟后翻开盖子，撒上青红椒。再盖上盖子焖1分钟。
1分钟往后，便能够开盖出锅了，看着就觉得很甘旨吧，细化的能够试试。
