金秋十月，正是栗子当季的时分，栗子的养分非常丰富，是秋季里必吃的坚果，在我国素有“干果之王”的美誉，维生素C是苹果的10倍，能够强筋健骨，防止骨质疏松，还含有多种养分元素，都是身体有必要的，能够为身体供给养分，进步免疫力。值得一提的是，栗子还有“肾之果”的美名，秋季吃一些栗子不只能补肾壮腰，还能活血养颜。
秋天喝栗子炖鸡汤，正合秋季补肾的道理，鸡汤鲜美，栗子粉糯，煲出来的汤水，又鲜又甜，尝起来好甘旨呀，秋季温补和润燥的佳品，多给家人喝一些！大病初愈、体弱多病的朋友，尤其是刚生产后的孕妈妈，能够多吃些栗子鸡汤， 不只滋味美并且还有极高的药用价值，想想口水都流出来了！
【资料】：栗子 400克、鸡肉 350克、红枣 5颗、姜 2片、盐 适量
【做法】：1、栗子用刀齐截个口儿，锅中放水参加板栗煮十分钟后捞出来；
2、栗子放凉后剥壳去皮；
3、锅里放适量清水煮开，放洗净的鸡肉下锅焯水，焯好捞起来；
4、鸡块倒入锅中，锅内参加水（水量约高于鸡块的三倍高度），放入姜片；
5、倒入剥好的板栗和红枣，大火煮沸后转中小火熬1个小时，半途要撇去浮油和杂质；
6、汤熬好后参加少量盐调味；
很清甜的一款鸡汤，给家人做上一锅吧！足足喝了两大碗，喝汤都饱咯！
【小提示】：栗子用剪刀剪开一个切断，用热水煮一分钟就能够轻松脱皮。
