中秋佳节时期，在外作业的人们往往会回到自己的家园团圆，与此同时还会品尝特征美食。中秋假日现在完全完毕了，我们吃到了什么特征甘旨呢？听重庆的搭档说，重庆区域每在中秋节期间都会打糍粑。糍粑的制造方法并不简略，需求先把糯米蒸熟，再把糯米放在特定的容器中，压成泥，制造进程比较耗体力。不过糍粑的涵义是十分好的，标志着友善团圆，糍粑的滋味十分甜美，所以也深受我们喜爱。
记住在我小的时分，从前吃过一次红糖糍粑，那一次让我浮光掠影。那个红糖糍粑是我考了好成绩，爸爸奖赏我的，其时的价格超级贵，不过真的很好吃。记住那份红糖糍粑外酥里嫩，有红糖的甜，豆粉的香，让我每次回想起来都想流口水。
可是糍粑的制造方法实在是有些吃力，所今后来我特意学习了一种省力版糍粑，操作方法化繁为简，就连本钱也降低了不少，不到五块钱就能做一份，男女老少都很喜爱。
食材：糯米粉100克，面粉30克，红糖30克。
过程：
一、预备一个洁净的面盆，把糯米粉倒入盆中，预备适量温水，一边倒入一边拌和直至成为絮状。随后用手和成润滑的面团，直至面团不粘手停止。
二、和洽今后把面团按扁，把面团切成平等的小剂子。
三、起锅烧热，放入少数面粉，用锅铲翻炒，直至面粉发黄，关火。
四、另起一锅，放入适量油，把油烧热，放入预备好的糯米条，调至小火，进行炸制，糯米条变大切轻轻发黄即可。
五、把炸好的糯米条取出，放到炒熟的面粉中，裹一层面粉，取出即可。
六、预备少数红糖，适量清水，放入锅中，熬制红糖水粘稠，把熬制好的红糖汁浇在糍粑上。
小贴士：
1、糯米粉的黏性是比较低的，所以在和面的时分最好不要用凉水，能够挑选温水或许热水。
2、在炸糯米条的时分最好用小火，不然很简略溅出油。
3、这儿的面粉也能够用其他的杂粮粉代替，比方黄豆粉，黑豆粉等。
糍粑刚做出来的时分是最好吃的，营养价值丰厚，十分补养，并且热量也不高，即便是瘦身的朋友也能够定心食用。
这种制造方法是十分简略的，做起来毫不吃力，并且本钱也十分低，十分合适自己在家里做。我们学会这种做法了吗？今后想吃糍粑也能够自己在家做了。
