现在香蕉在咱们日常日子中最常见。日常中香蕉是作为生果供咱们食用的,并且香蕉的养分也是十分丰厚的,香蕉果肉的养分价值颇高,含有丰厚的碳水化合物,蛋白质,脂肪,以及多种微量元素和维生素,其间维生素A能促进成长,增强对疾病的抵抗力,除此之后香蕉还具有其他的食用价值。
香蕉是热带亚热带重要的生果之一,在国内市场上经济效益明显,咱们吃到的香蕉都是十分新鲜的,但是常常作为食用生果,很多人都会吃腻的。前几天小董在超市买的香蕉,买的有点多了,没有吃完,但是香蕉不能长期寄存。
今日小董就用这些剩下的香蕉做一道美食,既能添加食欲,又不让香蕉糟蹋,也是饭馆里边常见的一种,拔丝香蕉,做法简略又好吃。一同看下详细做法吧。
——【拔丝香蕉】——
【首要食材】:香蕉,淀粉,白糖,鸡蛋,盐
【详细制造过程】:
1、咱们先将香蕉剥去皮,然后将香蕉切成小段备用,一个香蕉大约切成4段左右即可
2、咱们先调制一下面糊,在碗中打入一个鸡蛋,然后将蛋黄和蛋清别离,再倒入适量的淀粉,再少放一点盐,拌和成拉丝状就可以了,然后放入一点食用油,
3、咱们将切好的香蕉放进调制好的面糊中,让香蕉均匀的沾上淀粉,
4、锅中倒入适量的油,加热油将油温加热至七成热时放入香蕉,将香蕉炸成金黄色之后捞出备用,
5、锅中留点底油,放入2勺白糖,在放入适量的清水,用小火熬制糖浆,等糖浆变成浅黄色之后放入香蕉,快速翻炒均匀,然后装盘,
好了,这样甜美甘旨的拔丝香蕉就做好了,大人小孩都爱吃
【烹饪小贴士】:
1、调制面糊的时分放食用油的意图是避免香蕉下锅炸的时分粘连
2、一般咱们运用白糖和清水的份额为2:1
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