寒露到，秋意浓！金秋十月，能够承当秋天气味的生果，必定少不了金灿灿、甜蜜蜜的柿子。甜蜜蜜的柿子不只好吃，对人们的身体健康也有优点。柿子全身都是宝，连叶子都是一种中药，金秋吃柿子，不只满意口腹之欲，还有维护心脏，润肠通便，活血降压等多种成效。要论维护心脏，就连医师都称好的生果——苹果，都得在柿子面前“自愧不如”，所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。中老年人适度多吃点柿子，于心脏大有裨益。
柿子虽味美，但不要空腹食用，特别老年人消化功用减退，直接吃柿子难消化，但你知道吗？柿子除了鲜食，还能煮粥，大米中富含很多的养分元素，这些都是人体所需求的，和柿子一同熬煮成柿子稀粥，去除了寒性，更适合中老年朋友、小孩子以及脾胃虚寒的人食用，美味可口，不只能够促进消化和吸收，还能够起到润燥化痰及健脾益胃的效果，是一碗效果不错的秋季摄生粥。今日我就共享这款黄金柿子粥的做法，喜爱的朋友赶忙做起来吧，每天一碗，润秋燥、健脾胃。
《本草纲目》言：“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功。”
黄金柿子粥
【资料】：软柿子（小个） 6个、大米 1杯（5人份）、冰糖 10克
【做法】：1、把柿子从中心掰开，用勺子把果肉挖出，别挖到外皮，由于柿子皮比较涩口；
2、取出的果肉有勺子压烂磨成泥，尽量把果肉碎一些，有柿子核的挑出来；
3、淘米，用纯净水淘米，二到三次。放入锅内，加水量依据自己煮粥习气；
4、大火煮开后转小火熬煮30分钟，熬煮的过程中顺着一个方向拌和几回，避免沾锅，直到出稠；
5、大米软糯后把柿子果肉放进去，拌和均匀，略微煮开一瞬间即可；
6、喜爱甜味点的能够参加些冰糖，柿子自身已带甜味，不喜爱能够不加冰糖；
养分简略的柿子粥就做好了，色泽金黄，金秋时节喝上这样一碗粥，暖心暖胃还应景！
【吃柿子的注意事项】：
1、柿子一定要选用熟透的软柿子，以甜度高且不涩的柿子为佳。
2、体质偏寒、体弱多病、妇女行为期间、血糖偏高者不宜吃。
3、含高蛋白的蟹、鱼、虾、酸奶、鸡蛋等不能和柿子同食，由于蟹、鱼、虾在鞣酸的效果下，很易凝结成块，即胃柿石。
