今天是寒露。也便是意味着咱们的气候慢慢地要变凉快了，慢慢地要从秋天的丝丝冷风转换成冬季的酷寒交集。在秋冬时节替换的寒露，咱们对美食的寻求也是不一样的。寒露气候十分简略伤风十分简略着凉，所以这个时分咱们要加强本身的抵抗力，在训练加强抵抗力的一起也要多吃这个菜，它比猪肉还要廉价，又比羊肉还要补养，它便是牛肉。
牛肉本身便是补养的食材，高热量的食材；那么在酷寒的冬季里多吃一点高热量的食材，是能够加强咱们的抵抗力，让咱们不再惧怕酷寒。一起牛肉还有着益气养胃，推迟变老等等的一些效果。也正是这些效果才能够更好地让咱们在寒露这样的气候里加强本身的免疫力。安安稳稳地度过时节替换。
牛肉现在在商场中也是30块钱1斤，猪肉都要卖到四五十块钱1斤。所以多吃点牛肉好过吃猪肉，一起它的补养程度比羊肉还要强，下面我就教咱们怎么做好一道牛肉。
【凉拌牛肉】需求预备的食材如下：
牛肉一斤，大蒜，辣椒，香菜，桂皮，八角，香叶，白芝麻适量；
【凉拌牛肉】详细的制造进程如下：
1.制造凉拌牛肉十分的简略。第一时间将咱们的牛肉整块地放入滚烫的开水中焯水煮熟透。牛肉煮熟透了之后再放出来立马用冰水降温。降温后切成薄片。
2.在牛肉切好之后，咱们锅中热油。然后放入预备好的八角、香菜等配料。当油热必定程度之后，浓浓的香味出来就直接淋到现已摆盘好的牛肉上面就能够开吃了。
【小贴士】：
焯水煮牛肉必定要将整块牛肉放下去焯水，焯水煮熟透了之后用冰水锁住，两个进程都是为了保存牛肉的原汁原味，吃起来的时分才会愈加的补养，才会愈加的好吃。
凉拌牛肉出锅后咱们能够。参加少量的熟芝麻油拌和一下来吃愈加的有劲。
寒露是一个不行疏忽的时令。寒露时令必定要多吃点牛肉，凉拌牛肉又简略又补养，十分合适咱们国庆假日往后常常弄来吃，特别是老人和小孩增强免疫力，不再害怕冰冷，好了寒露美食就共享到这儿，喜爱记得点赞保藏起来，自己学着来做。
