北京大兴国际机场“开业”后，敏捷成为新晋网红，作为“美食天堂”登上热搜，备受网友和吃货垂涎。在入驻机场的数十家各式餐饮品牌中，全聚德、老舍茶馆等极具北京特征的餐厅招引了不少人的目光。
当新机场遇到老北京风味，是怎样的时髦与传统调配？本期“寻味”大兴国际机场，新京报记者就带你去探探这些北京滋味。
烤鸭：有老字号也有新挑选
新京报记者 刘欢 摄
在北京吃一顿烤鸭，尝一尝北京菜，喝一碗大碗茶，是不是感觉美美的？大兴国际机场肯定能满足你的需求，这儿既有老字号烤鸭全聚德（五楼）、大董旗下平价品牌小大董（二楼），还有新式北京菜局气（三楼）、小吊梨汤（二楼），更有代表北京风味的老舍茶馆（五楼），能够说荟萃了北京的代表性滋味。
“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾。”来北京玩耍，不吃烤鸭肯定是一大憾事。鸭皮酥脆，用荷叶饼将鸭肉和甜面酱、配菜卷在一起，进口满嘴溢香。
机场五层刚装修好的全聚德餐厅。 新京报记者 刘欢 摄
现在，在大兴国际机场也能够吃到正宗的北京烤鸭了，老字号烤鸭全聚德在五楼开了店，尽管新京报记者去的时分还没有开业，但看到了装修好的店面和待用的挂炉，开门迎客可待。
全聚德烤鸭之所以异乎寻常，由于选用果木烤鸭，使得酥嫩口感一向在线，而“鸭全宴”中的芥末鸭掌、盐水鸭肝、火燎鸭心等菜品也值得一试。
此外，吃烤鸭的挑选还有新式烤鸭店小大董和局气。这两家店东打新式北京菜。小大董是大董旗下的平价餐厅，最知名的菜莫过于“酥不腻”烤鸭。局气除了烤鸭，其他北京特征菜如乾隆白菜、贝勒爷烤肉也很受欢迎。
机场的北京滋味还有小吊梨汤，作为老北京的一道汤品，由雪花梨、银耳、冰糖等熬制。秋天现已到了，来一份小吊梨汤润润肺也是不错挑选。
大碗茶：老舍茶馆上午守时供给
入驻大兴国际机场的“京味儿”代表还有老舍茶馆。作为以京味儿文明代表老舍先生的姓名命名茶馆，它的位置不必多说。进老舍茶馆，不只能够品茶，还能欣赏戏剧扮演，吃吃北京小吃，在愉悦心境的一起体会京味儿艺术。
老舍茶馆供给大碗茶。 新京报记者 刘欢 摄
老舍茶馆在机场的店面现已开业，招引了不少旅客。茶馆工作人员告知新京报记者，现在茶馆在上午8时30分到9时30分会供给大碗茶。你能够坐在茶馆里品一碗大碗茶，吃一些京味儿小吃。安定享用一次老北京滋味，然后满足而去。
新京报记者 刘欢
修改 李严 校正 危卓
