最近看一个三农范畴作者说：农村人常说“像什么补什么，吃什么补什么”，所以猪肚在我的家园常作为药膳食材，主治胃病，也就有了“一个猪肚三副药”的说法。
这位作者说的其实便是民间传统“以形补形”的观念，以为吃动物某个对应的器官，能够治身体对应的疾病。肾欠好就吃腰子、脑子欠好就吃脑花、心脏欠好就吃心、胃欠好就吃肚。
那么今日爆破养分讲堂的养分师，就跟我们聊聊：白叟说“一个猪肚三副药”，猪肚吃多了看病仍是致病？告知你答案。
传统中医以为，猪肚性温，有健脾、补中益气之成效，合适体质衰弱、免疫力差的人群食用。而《本草纲目》中则记载，猪肚是健脾安神的佳品，补气益中等效果，其实并无养胃、暖胃的成效。
而从养分成分剖析来看，猪肚热量不高，矿物质含量较为丰厚，与其他内脏相同胆固醇含量不低。
每百克猪肚含5.1克脂肪、15.2克蛋白质、165毫克胆固醇，此外含有必定的钾、磷、铁等矿物质。这跟正常猪肉的成分份额比较相似，并没有特别之处。
所以全体来说，猪肚仅仅一种一般的猪肉品种，并不存在什么特别的养胃成分。并且猪肚脂肪和胆固醇含量高，吃多了反而会添加肠胃的消化担负。
当然并不是说猪肚是一种坏的肉类挑选，它的蛋白质和矿物质含量比较高，能够作为日常的肉类来历挑选，仅仅不要过度神话它。
真正对肠胃健康有利的工作，是食物要相对清淡，削减高盐食物、油腻食物和辛辣食物所占的份额。食盐、脂肪和辣椒都会损害肠胃、影响胃粘膜，引起胃痛和腹泻。
再有吃饭时间要规则、防止暴饮暴食，饥一顿饱一顿这样的生活习气也会损害肠胃。养成守时定量用餐的习气，让胃部感受到信号，去发挥最好的生理功能。
最终肠胃欠好的人，能够吃一些像山药、银耳、胡萝卜这类食物。胡萝卜里含有丰厚的膳食纤维，能够协助肠胃活动。山药首要的成分便是淀粉，蒸熟后吃利于消化，对肠胃也没有影响，比较友善。
各位朋友，你觉得“以形补形”这个理论建立吗？无妨在下方谈论区留言，共享你的生活经验。
