铁皮石斛鳝鱼汤是铁皮石斛与黄鳝的结合，大大进步了汤的营养价值。有补血补气;防备胃癌，进步记忆力的成效。下面为我们介绍铁皮石斛鳝鱼汤的做法。
铁皮石斛鳝鱼汤
食材：铁皮石斛15克、黄鳝500克、五花肉100克、当归党参12克、料酒10毫升、生姜12克、大蒜、醋、盐、酱油、葱段、味精、胡椒粉各适量。
过程：黄鳝切块备用。
铁皮石斛洗净矿泉水浸泡，生姜洗净切丝，党参当归装入纱布袋扎紧口备用。
鳝鱼、铁皮石斛、中药袋及调料同时放入砂锅内，加适量矿泉水。先用武火烧沸后，去掉浮沫，再用文火折磨一小时，去出药袋。
参加盐及调味品后即可享用了。
铁皮石斛
小贴士：铁皮石斛鳝鱼汤味纯洁，对气血两亏之胃癌有明显效果。
