我和闺蜜知道19年了，一向在一同上的初中、高中，一向到大学毕业。最近闺蜜成婚了，要带着老公来我家“认门”，她老公是回民，闺蜜第一次带老公来，我也不知道拿什么款待，就依照他们的生活习惯做了这6道菜，你看做的怎么样？
今日两口子是婚后第1次来我家里做客，怕他们忌讳，我还特意新买的纸杯子、新碗、新筷子，还把一切的碗盘和锅都用洗洁精和开水烫了3遍，最终才做了这6道菜，你看这样做菜款待他们行不可？不可就告诉我，下次再来的时分，我就知道啦！一同看一下做的什么菜！
第一道菜【羊肉炖冬瓜】
北方冷得早，天一冷就喜爱吃炖菜。尤其是炖菜款待客人不跌分，量大还实惠。
羊肉是在清真羊汤馆那里买的白切羊肉，炖菜最好挑选肥瘦相间的羊肉，好吃不散！羊肉切成薄片今后下锅里炒一下，然后加点清水进去炖，烧开今后只需要调点食盐和点一点生抽进去提香，最终把冬瓜放进去炖到通明就能够了，妥妥的一道快手炖菜。羊肉自带油脂，所以炖出来的菜特别鲜美，剩余调料不必放。
第二道【酸辣绿豆芽】
素菜好挑选，尤其是绿豆芽。这菜是我和闺蜜上学的时分经常吃的一道小菜。说出来或许你不信，上学的时分买1盘绿豆芽，我俩女孩子能吃4个馒头！现在不可了，一个就饱了，再也没有那时分的那种“不怕撑死”的劲儿了！
第三道菜：【酱烧小公鸡】
每次买鸡肉我都会多买一些鸡胗，然后炖鸡的时分，放进去一同炖着吃。
这道菜是把鸡肉和鸡胗清洗洁净放水里用力泡，泡的没有血水了，直接放锅里生炒的，炒干水分今后转小火放入生抽、甜面酱和食盐翻匀，其他的调料都不放。然后放入足量清水进去烧开、放入炖鸡料（花椒、小茴香、八角、白芷、良姜、香叶包起来）进去炖30分钟即可。能够放香菇、马铃薯、粉条等，也能够直接吃。
第四道菜：【香芋地瓜丸子】
这丸子是在清真的百货店买的。现成的丸子，稳油炸到金黄就能够啦！炸的时分油的温度是要害，太高简单外面糊了里边还不熟，甚至会爆开。太低炸的慢。其实这一盘子满的很，我在厨房忙着的时分，被我家小孩和闺蜜偷吃了。
第五道菜：【马铃薯炖牛肉】
这道牛肉炖马铃薯同样是生炒的。先把牛肉切成小丁放锅里炒到半熟，炒的时分能够放点豆瓣酱以及生抽、料酒调味去腥，略微加一点水生炒，炒的快没有汤汁了再加点水，这样肉不老还熟得快，大约加3次就熟了，然后加自己喜爱的配菜（马铃薯、胡萝卜、洋葱等）和清水进去炖熟就能够了。
第六道是：【酱爆千页豆腐】
这道菜特别配辣椒，先把千页豆腐和小葱放进锅里翻炒下，然后放入甜面酱和生抽翻炒，家少量食盐进去翻炒，锅干的话，能够点一点清水进去，最终收下汁儿，放入辣椒进去调味就能够啦！
两口子第1次来家里做客，这样做菜，闺蜜说她没吃够，上班天天外卖，好久没有好好吃顿便饭了，还过得去吧？
