莲藕性质偏寒，有清热凉血的成效，除此之外它含有丰厚的粘液蛋白和膳食纤维，能与食物中的甘油三酯和胆固醇结合，这样就会削减油脂的摄入，大大地降低了血管疾病的发作。
莲藕的吃法有很多种，可煎、可炸、可炒、可炖等简直是无所不能的一种食材，不管哪种的吃法都不会改动它的营养价值，仅仅口感上会有不同，比方凉拌藕片，吃起来洪亮可口，假如炖汤的话，吃起来会清新松脆，不管哪种吃法总能让你有不同的味蕾享用。
来共享一款十分好吃的莲藕的做法--炸藕盒，外松脆内肉香，十分的好吃，喜爱的同伴能够试试。
需求的食材
莲藕1根、五花肉1块、大葱1根、姜末适量、老抽1勺、蚝油1勺、盐适量、鸡精适量
详细的做法
1、将莲藕洗洁净去皮，开端藕夹片，然后先切一刀但不要堵截，接着再切一刀，直接堵截，这样一个藕夹片就切好了，将整根藕片都依照这样的办法切好备用。
2、将大葱切成葱花，五花肉切成小块，放进绞肉机中，参加姜末绞碎，然后参加半勺老抽、1勺蚝油、适量的食用盐、鸡精等，用筷子顺着一个方向上劲，这样肉馅就制造好了。假如运用整块肉能够将大葱、姜末等放进肉中一起绞碎，这样会更入味，假如运用肉馅的话，能够直接将葱末、姜末等鱼肉馅拌和在一起。
3、取适量的肉馅塞进藕夹片中，翻开的时分一定要轻轻地翻开，由于藕片很脆很简略断开。将一切的藕夹片都依照这样的办法夹完，装在盘子中备用。
4、取50克的面粉、20克的淀粉放入碗中，参加一个鸡蛋，拌和均匀，然后再慢慢地参加清水，拌和成较稠的面糊，将夹好的藕盒放进面糊中，均匀地粘上面糊。参加鸡蛋是为了让裹在藕盒外面的面糊更脆软，假如不喜爱的话能够不加。
5、锅内烧油，油热五成时放入藕盒，炸制轻轻发黄就能够了。判别油温五成热，用一根筷子放进油锅中，筷子周围冒出小泡泡，油温根本就能够了。炸好的藕盒从锅中捞出沥油，就能够装盘开吃啦。
这样一道简略的炸藕盒就做好了，咬一口外松脆内肉香浓郁，藕片的软脆十分的好吃，能够直接食用，也能够蘸着自己喜爱的酱料吃，不管哪种吃法，都是甘旨无比。
