去逛菜市场想着买点好食材给孩子补补的，看到有卖王八的看了价格是58元一斤，一个就快200了。刚开始想着有点疼爱的，可是想着是给孩子补身体的，也就无所谓了。回家做了一大盘菜超级的甘旨。
王八含有丰厚的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2等，王八的药效效果鳖甲、鳖头、鳖肉、鳖胆、鳖脂、鳖甲胶等一切部位都有药用价值,王八肉中含有一种反抗人体血管变老的重要物质。
质料：
王八 1只
葱、姜、盐 适量
八角、肉蔻 适量
料酒、生粉 适量
酱油、老抽 适量
白糖、胡椒粉 适量
（1）首先将杀好的王八去掉脚趾，砍成小块，葱白切段，姜切大片备用。
（2）备一锅热水，将王八下锅焯水，去除血水后捞出。
（3）锅中倒入适量油，将八角、肉蔻、姜片下锅爆香，随后将王八倒入锅中翻炒，接着参加葱段、少数酱油、适量料酒持续翻炒至香味溢出后，再倒入清水，与王八相平为宜。
（4）煮开后放半勺盐、小半勺白糖、少数胡椒粉，拌匀，盖上锅盖，焖至呈现浮沫时，将其去除，接着持续焖十五分钟，待水逐步收干后参加少数水淀粉、少数老抽，边炒边收汁。
小贴士：
食用王八应留意祖国医学中有记载，食用王八时不能与鸡蛋、兔、猪、鸡、鸭肉以及苋菜同等食，不然无益。还应留意的是，吃王八一定要宰食活的，不能吃死的。
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