螃蟹是许多朋友都十分喜爱的盘中美食，尽管从外观看来，螃蟹长得有点吓人，可是喜爱吃蟹肉的小伙伴们比较是对这样的一种甘旨爱不释手。在许多类型的螃蟹中，帝王蟹能够说是最霸气的一种存在了，在寻常百姓家都习气购买按“斤”称重的螃蟹时，帝王蟹现已提升到了按“只”称重的境地。能够品上一只最正宗最新鲜的帝王蟹，真的能够说是一件绝美的工作，不过，屏幕前的你是否又可曾知道，就算是这样一大只螃蟹，它的吃法也是很有考究的，那便是只吃蟹腿，不吃蟹身！这又是为什么呢？下面就让小编带你具体解读一下吧。
实际上，帝王蟹从严厉意义上来讲并不是一种真实的螃蟹，而是归于甲壳类生物中的一种。据了解，帝王蟹的蟹腿均匀能够到达1米，并且蟹腿上的刺也是帝王蟹最闪亮的招牌。尽管帝王蟹从体型来说能够算是蟹中的“扛把子”，可是这一物种自身的繁衍才能却是很强的，现在也有着不少人工饲养的帝王蟹在市场上流转。从肉质上讲，帝王蟹共同的滋味是招引许多人的根本原因，松嫩的口感也让它逐步成为了许多人餐桌上一道最尊贵的美食。不过惋惜的是，这样的一个庞然巨物，帝王蟹的蟹身却没有太多的肉可供食用，这也是帝王蟹作为食材方面的一大惋惜。
除了蟹身肉少之外，帝王蟹另一个“缺陷”便是在蟹黄的方面了。与不少螃蟹比较，大部分帝王蟹能够说简直没有什么蟹黄，巨大的蟹壳之下，能够挑选出的蟹肉也是少之又少，乃至许多外国的吃货们爽性对蟹身看都不看一眼，就扔在了一边，许多保藏爱好者们最多也仅仅把帝王蟹上最炫酷的蟹壳保存下来留作保藏，而关于蟹壳中的杂乱结构也就“嗤之以鼻”了。
不吃帝王蟹的蟹身，别的一个原因那便是寄生菌的问题了。关于海鲜类的食物，咱们在感触其甘旨的一起，也必定要注意卫生与健康。据了解，帝王蟹的蟹身中包含着十分多的寄生虫以及细菌，假如过多摄入的话必然会对人体形成极大地损伤。所以这样的现实也告知了咱们，帝王蟹虽好，可不要贪杯哦~
因而，在帝王蟹身上，最值得发掘的部分也便是蟹腿了，而这也是帝王蟹蟹肉中最让人无法自拔的一点。新鲜正宗的帝王蟹蟹腿肉能够说是无比肥美的存在，吃货们也能够轻松地能把一整根蟹腿肉摘出来，配上酱油以及芥末，放入口中，完全能够回味好久，不白费帝王蟹如此昂扬的价格。
除了蟹腿之外，帝王蟹的鳌上也有着不少的蟹肉，不过相关于蟹腿来说，鳌上的蟹肉会稍稍差劲一些，不过仍然极端鲜美，调配相应的蘸料也是超级好吃。那么，依据以上科普，屏幕前的您有没有把握好帝王蟹的正确吃法呢？
