有的菜，真的能够说是百吃不厌，像咱们最常见的马铃薯丝，能够说是家家都会做的，可谁又不可能打心里去回绝它，或许打心底喜爱它，每个人做出来的口味都会不一样。
马铃薯的养分十分丰厚，出了脂肪、蛋白质、优质淀粉，还含有丰厚的钾、锌、铁等微量元素，既能够当蔬菜，又能够当主食，常吃马铃薯健脾益气，能够说十分不错，小朋友喜爱它能够炸薯条，做薯片，做菜简单点能够清炒马铃薯丝，杂乱一点的蒸煮炖烤怎么做都好吃，今日咱们就试试这款最一般的家常版酸辣马铃薯丝。
预备食材：
马铃薯 2个、 大蒜 1头、 青辣椒 2个、 红辣椒 2个、 食用油 30ml、 白醋 10ml、 酱油 10ml。
烹饪办法：
1、预备两个马铃薯，用清水清洗洁净。
2、预备一个去皮器，把外面的皮打洁净。
3、外皮打洁净后，咱们把马铃薯放在案板上，先把它切成薄薄的马铃薯片。
4、切成片后，咱们把马铃薯片叠在一同，切成细丝，这儿要注意不要切到手哦。
5、切得粗细根据您的刀工来决议，根本这样就能够了。
6、切好后，咱们把马铃薯丝放入一个大碗中，过一下清水，清洗洁净，直到洗到马铃薯丝变成洁净通明状，在碗内滴几滴白醋
，这样能使马铃薯丝愈加的酸脆。
7、大蒜去皮后切成片，青红辣椒悉数切成小细丝。
8、热锅倒入食用油，放入蒜爆香，紧接着咱们把马铃薯丝倒入，必定要用大火哦，大火快速翻炒，炒至马铃薯丝轻轻变软，咱们接着倒入白醋。
9、再接着翻炒，放入青椒和红椒重复翻炒。
10、口重的能够放一点盐，少放一点酱油增色。
11、超级甘旨的酸辣马铃薯丝就做好了，看一看是不是跟饭馆的很像哦，色香味齐全真的是十分棒。
小贴士：
1、切好的马铃薯丝过清水的时分，要多清洗几遍，这样是为了去掉淀粉，不要忘掉放白醋，这样更好吃。
2、不喜爱吃辣您能够不放或许少放辣椒。
3、炒马铃薯丝的时刻不要过长，尽量控制在两分钟之内。
家常菜的滋味最能带给咱们家的温暖，最能牵动咱们心底的那份柔软，假如你喜爱，请保藏、转发、点赞，让更多的人一同共享。
