秋天由于枯燥所以不合适大补，而汤水就成了最理想的挑选了。今日就和咱们共享一道合适秋天喝的汤水吧，简略好做还特鲜美、越喝越喜爱，体质好不患病，每周喝三次，让你弥补膂力并且脾胃好，天然吃啥都很香。并且秋天很多人觉得简单疲惫总是爱犯困，其实是体质下降的原因，所以这汤要多喝，我一周基本会煲三次这类的汤水，老公孩子都很喜爱，每次一锅都能喝个精光呢。
秋冬季，菌菇是煲汤最理想的挑选了，在南边每个家庭都喜爱用各种的菌菇煲汤，而北方喜爱喝快手汤，其实文火煲汤一切食材养分都融入到汤品中，这样喝起来才是更鲜美的，喝一口弥补的全部是养分，比方今日我共享的羊肚菌摄生汤。它所含的8种氨基酸是人体不能制作的，但在人体养分上显得分外重要，所以羊肚菌又被称为“必需氨基酸”。经常吃有利肠胃助消化，并且能够抗疲惫，健壮身体防备伤风，增强人体免疫力，所以很合适老少。加上煲汤没有什么技能，只需食材调配好就成，的确很简略，零厨艺都能煲出甘旨养分的汤品来。
【羊肚菌煲排骨】
食材：排骨300克，羊肚菌适量，玉米一根，山药适量，盐和鸡精少量。
首要，咱们要将羊肚菌清洗洁净，然后浸泡半个小时。浸泡的水不要倒了，咱们要藏着用的。
2、将排骨放入冷水锅中煮开，焯烫，用冷水清洗洁净备用。
3、玉米切成薄片，铁棍山药去皮也切成段。有些人觉得铁棍剥皮难处理，无妨带个手套就简单了，然后洗洁净再切。
4、接着，将一切准备好的资料都放入砂锅中，一次性加足水（别忘记前面浸泡羊肚菌的水要先放入）。煲汤最忌讳半途加水，那样会损坏养分素的，一切尽量要一次性加足。
5、然后盖上盖子，首要大火先烧开，接着咱们转小火渐渐煲，文火煲汤更好喝，大约50分钟左右。用砂锅煲汤不光食材简单烂，合适白叟吃，并且还有保温的效果，所以咱们家秋冬季都用砂锅煲汤，最终放点盐和鸡精调味就好了。羊肚菌吃起来口感是脆脆的，特别招人喜爱。
小啰嗦：1、排骨要先焯烫这样会更卫生一些。2、羊肚菌要清洗下浸泡这样也更卫生。3、要一次性加足水，半途尽量不要增加，真实不可也要增加开水比较好的。4、盐千万不要提早放，那样会损坏蛋白影响肉的口感的。5、秋冬季枯燥，经常用山药煲汤能够养脾胃润肺的。
