--第291期--
所谓经典的滋味
藏在每一家不算起眼的小店里
藏在每一道看似简略的工序里
藏在每一种往常无奇的配料里
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今 日 推 荐
地址|坡子街北门(必胜客向东15米)
营业时刻|09:30-21:30
人均|15元
说起吃排骨酥肉,我一吃货朋友很内行
若在坡子街和万达,请吃一品排骨
若在寺巷,请吃桥头排骨
今日咱们就来坡子街吃一品排骨
它就在坡子街,好多年了!
现在的坡子街现已不如早年热闹了, 可是仍是想时不时去逛逛,除了泰州一百,还想吃那儿的一品排骨。
逛街逛累的小孩子、学生、小姐姐……还有美团小哥哥……尽管店面不大,排队吃的人却是不少。
等了会才干挤进去点单~酥肉和排骨必吃~点完高兴拿出手机买单等着香馥馥的肉肉~
现炸的,怎样能不好吃呢?
酥肉根本都是现场给你做,点完后,阿姨就在后台操作间切肉、腌制,每一道工序都凝聚着阿姨对酥肉的用心~
现场裹肉肉
动作适当熟练,一看就知道做了很多年了~完过后就放入油锅中现炸。入锅的时刻和火锅都要有精准度,才干使酥肉排骨这些炸得脆香!
排骨炸至金黄便起锅沥油了,香味几乎飘出了十里之外,口水在口腔中现已不断打转了……
夹肉肉打包咯
一个个金黄的姿态, 是这个时节最引诱的甘旨了!
阿姨再将肉肉们逐个装袋子,撒料(台面上各种滋味都随你,喜爱那个弄哪个料)
抓着袋子,都能感触由内而外的那让人过瘾的滋味~整个人似乎都被它的香气环绕着环绕着~
莫名的喜爱酥肉和排骨,一口就被圈粉!
炸好的酥肉进口,外酥里嫩,脆香的外层包裹着新鲜多汁的肉肉,油而不腻,香味在嘴里爆开,渐渐弥散口腔里,让人很是满意呀!
串起一只酥肉,金灿灿的还冒着热气,是香味满满的热气,不由得一口吞!
朋友爱吃排骨,他喜爱享用一边吃肉肉一边啃骨头的快感~一袋子够她消磨半个下午茶的时光了。
排骨的香酥劲儿让人入神!金黄酥脆,滋味很足!当然,炸物有必要趁热吃才干感触到其最精华的甘旨。
所以,叉起来记住放嘴里吃掉,得劲儿!
对不住,我是一个胖队长!
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