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不到新疆，不知我国之大
新疆之大，几个胃都装不下
新疆的美，众所周知
这儿具有除了海洋以外一切的美景
沙漠、湖泊、雪山、草原
冰川、河流、森林、盆地
一到夏天
更是霸占了我国多半的美
美景之外
新疆的美食也满意令人神往
都说民以食为生
没去过新疆吃吃吃的人生是不完整的
提到新疆美食
或许你知道烤全羊、手抓饭、烤馕
你不知道的是
给新疆人支起一个炉子
他们能烤出一桌“满汉全席”
羊肉串，烤它！
鸡蛋，烤它！
鱼，烤它！
包子，烤它！
梨子，烤它！
烤它！烤它！！烤它！！！
新疆，万物皆可烤
1
烤羊肉串
许多人知道新疆
从一串羊肉开端
街边放着异域风情的新疆小哥，蓄着腮络胡，两手熟练地翻动着烤肉，发出出来的香气满意令人垂涎欲滴。
烤出来的肉串更是色泽酱黄油亮，肉质新鲜软脆，滋味麻辣醇香，独具特别风味，烤羊肉和红柳枝也是绝配。
哦吼.... 想立马飞去新疆大快朵颐。
2
烤全羊
烤羊肉却是新疆最根底的美食了，相对于架子烤，馕坑才是新疆奇特的瑰宝，里边烤出来的东西，那才叫一个绝！！！新疆的烤全羊，是在馕坑里边烤的！
师傅熟练地将羊坯绑缚后，将其架置在馕坑里，盖上盖子，铺上毛毯，待时机老练再揭开将烤全羊掏出来。
烤出来的羊表面金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软新鲜，羊肉味幽香扑鼻，较为适口……
3
烤羊排
将一整排羊排骨架好，送入馕坑闷烤。
出坑的羊排骨配上佐料后香气扑鼻，胃口大开，一人能够吃几根，妈妈再也不必忧虑我的胃口了…
4
烤羊腿
烤羊腿肉嫩，味美，进口肥美多汁，可谓吃饱了还能在塞上好多口。
5
烤羊蹄
大巴扎夜市卖的烤羊蹄，6块钱一个，物美价廉，单是那一看就充溢胃口的鲜亮色彩，就现已令人垂涎不已了，尝起来更是香辣浓郁、滑嫩不腻、回味悠长……
06
烤馕
馕,是新疆各兄弟民族喜欢的首要面食之一，已有两千多年的前史。
馕的品种有许多，常见的有肉馕、片馕、窝窝馕、芝麻馕等。新疆人会在馕饼中拓上斑纹，并撒上芝麻、洋葱末，或是往里边加上葡萄干，吃起来香酥可口。
而馕，在新疆不同区域的口味有大不相同，库车的馕，大如车轮，薄而香脆，被称为“馕中之王”。
07
烤包子
新疆烤包子是在馕坑里烤的，与咱们平常吃的包子不同的是，新疆烤包子的皮是未发酵的面粉制成，馅是用羊肉丁羊尾油丁洋葱等调料混合而成。
馕坑里烤出来的包子皮酥肉嫩，汁鲜油香，皮特别的薄肉特别足，热火朝天刚出炉就能卖光。
08
烤鸡蛋
在咱们印象中，水煮鸡蛋烧点水鸡蛋都会炸开，然而在南疆，鸡蛋是能够赤果果地烤的，且有不同烤法！
烤出来的鸡蛋比水煮的嫩和香，所以吃起来天然也别有一番滋味。
9
烤鱼
与一般烤鱼比较，新疆叶尔羌河流域维吾尔族朋友烤鱼真的太！飒！爽！了！！
要把穿好木棍的鱼刺进河滨的沙滩上，排在一排，在鱼的周围开端点着干柴，进行烘烤。
金黄色的烤鱼发出出诱人的芳香！必定要去尝一尝！
10
馕坑肉
“未见其肉，先闻其香”，说的便是新疆的特色美食馕坑肉。
来新疆玩，不吃一次馕坑肉只能算白跑一趟，烤熟的馕坑肉色泽金黄，咬上一块，那几乎便是新鲜可口、耐人寻味......
新疆人的炉子是开过光吧
要拜倒在新疆人的炉子前了
新疆，甘旨不只是烤出来的
当然
新疆的美食不只有“烤”出来的
1
大盘鸡
皮焦肉烂的鲜美鸡块和吸收香浓汤汁的软糯土豆片，这是什么神仙组合！
将面条泡进菜里，就着汁就能吃下几大碗！
2
椒麻鸡
鸡皮又脆又Q弹，鸡肉十分紧致且入味多汁，色香味齐全仅仅是一看都让人胃口大增。
3
手抓饭
抓饭是新疆维吾尔族、乌孜别克族等民族十分喜欢的一种饭食。羊油将每颗饭粒滋润闪亮，萝卜甜羊肉香，肯定满意你的味蕾。
4
拉便条
在新疆的拌面馆这道过油肉拌面必定会排在第一位。浓郁香味的过油肉拌面，配上筋道的拉便条，是每个新疆人都无法舍弃的美食。
5
薄皮包子
它有羊肉原汁原味的鲜香，且肥嫩不腻，包肉多汁，不由让人味蕾涌动，那叫一个飞流直下三千尺！！！
6
丸子汤
新疆丸子汤的汤最为考究，要把牛肉的牛骨头一同熬制好久才干出来如此甘旨的高汤，丸子汤和油塔子是绝配！
7
熏马肉
新疆伊犁冬季才有的甘旨，马肉有极高的营养价值，夏天吃马肉，浑身炎热，乃至七窍流血，夜不能寐，在冬季，那但是强身健体、御寒的甘旨。
8
手抓肉
手抓肉配皮芽子（洋葱），最简略也是最好的调配，羊肉鲜香，皮芽子解腻，绝无仅有的调配。
当然，新疆的美食也不止这些，
不如去最“野”的巴扎，
寻觅新疆最“原始”的甘旨。
大巴扎，新疆的美食之源
如果说，夜市是一个城市最贩子的当地，那么大巴扎，便是新疆最精彩、最具焰火味的当地。许多人说，在新疆的大巴扎，几十块钱就能吃到扶墙。
几块钱一碗羊杂汤，味浓汁稠。
两块钱一碗的新疆酸奶，原汁原味，但也够酸！买的时分别忘了让老板给你加满意的蜂蜜。
点上一壶马奶子，能够在摊子坐上半响。
喀什大巴扎里独具匠心的缸子肉，小小一缸，也能尝到肉的鲜美、汤的入味。
一份羊肉闷饼，丝滑的饼与鲜美的羊肉完美结合，光看就按捺不住心动！
10元4个的羊蹄子！
20元一根的牛蹄子！
一块钱一根的各种串串，包含面肺子、米肠子…
论公斤卖的生果干，品类繁多到令人震惊！
当生果老练，大巴扎满是几毛钱几块钱一公斤的西瓜、哈密瓜、葡萄、石榴……令人恨不能打开肚皮大快朵颐！
还有强烈的夺命乌苏、温婉的汉斯小木屋，在北疆的宅院里、或是南疆的葡萄架下，把酒言欢。
新疆的景色让人记忆犹新，
新疆的美食，
才是让人魂牵梦萦。
来历：新景界游览
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来撒，熏弟，一同嗨
指手画脚方显英雄本色，
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