提到猪油渣，信任许多中年人有许多感受，毕竟在60、70年代新中国才刚刚树立不久，甭说吃猪肉了，油渣都是一种奢华的享用，即便到了8、90年代，到两千年左右，大部分老百姓家里用的都是用猪肉挤出来的猪油，老一辈人由于年青时分受过苦，到现在还会买猪板油回来炸猪油，剩余的猪油渣，用盐拌一拌，吃起来也十分香！
到现在反而这种猪油渣见得少了，由于现在我们都考究摄生，都是食用超市买的植物油，猪油渣反而贴上了不健康的标签，可是老一辈人有意见了，当年他们便是吃猪油渣长大的，也没有什么问题啊，两方争议十分大，所以这个猪油渣究竟能不能吃呢？一同来看看吧，看完你就秒懂了！
其实小编小时分就经常看妈妈买猪板油回来，炸出来猪油之后装在瓷器碗里，过一段时间就能看到猪油形成了厚厚白白的猪油脂肪，甭说用猪油煮出来的菜便是有一股特别的香，愈加让人有胃口，而被榨干的猪油渣用辣椒炒一炒特别香，猪油渣吃起来又脆又有嚼劲，吃起来十分过瘾还下饭！
可是尽管小编喜爱吃猪油渣，也仍是会尽量少吃，由于毕竟是通过高温油炸出来的，一切油炸类的食物，都会在油炸的过程中发生一种“致癌”物质，尽管十分有胃口，开胃，可是经常吃就会简单引发胃病和食道癌。
并且假如是体质比较肥壮的人吃猪油渣会更简单引发三高，老年人也会引起动脉硬化、胆固醇进步，心血管压力增大的危险，所以说摄生人士说的没错，猪油渣尽管是一种特别的美食，可是吃多了相同很“丧命”，仍是少吃为妙！
小编觉得“喜爱是猖狂，爱是抑制”，假如我们真的很“爱”吃猪油渣，就愈加要抑制了，不知道你们小时分有没有吃过猪油渣呢？你们觉得猪油渣健康吗
