来历：环球时报GlobalTimes(GlobalTimesNews)
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鹅肝。
提起法国美食，就不得不说到鹅肝了。它与鱼子酱、松露并列为“国际三大珍馐”，不光闻名国际，并且价值不菲。但是在纽约，人们很快就要吃不上这道法国名菜了。
图 via cbsnews
据多家美国媒体报道，纽约市现已通过了一项“鹅肝禁令”，成为继加利福尼亚州之后美国第二个禁售鹅肝的区域。
纽约市议员们周三通过了一项法案，制止饭店和杂货店出售鹅肝。
鹅肝是指鸭或鹅的肝脏，几个世纪以来都被以为是美食。
议会以42比6的压倒性成果通过了法案，违规售卖将被处以最高2000美元的罚款。
法案将由市长白思豪签署，从2022年开端制止出售这种法国特产。
图 via AP
此前动保人士一向批判鹅肝的养成和出产进程十分残暴。
动物维护人士曾多次呼吁制止出产鹅肝，理由是其出产进程十分残暴。饲养员会把一根管子放进鸭或鹅的嗓子，对其强行喂养一种玉米混合物。
图 via CNN
所以法案通往后，动保人士拍手叫好。
哇哦！纽约干了件功德。
应该把它变成一个全国性的禁令！这样的出产方式太可怕了！
还有人附上一张漫画，将人和鹅人物交换，让人们设身处地感受一下。
鹅肝的出产方式太残暴。便是应该制止。
但农场主及支撑者却不满足了，他们建议出产进程并没有违背人道主义精神，也不会遭到损伤。
鹅肝出产商和支撑者以为，这一进程并不是人们幻想的那么残暴。鸭子在迁徙进程中会找食物填饱自己。因而，他们争辩论，当被逼喂养以养成鹅肝时，鸭子不会遭受痛苦。别的，鸭子吃东西总是囫囵吞枣，并且它们的食道是可扩展的。
支撑者则以为，那些令人生厌的鹅肝出产视频只代表了整个鹅肝出产中的一小部分。并且当你不那么喂鸭子的时分，它们的肝脏就又康复正常了。没有损伤，也不凶恶。
除了农场主和出产商，厨师们也表明不满。现在纽约共有1000多家饭店供给鹅肝。纽约闻名网红餐厅Momofuku的主厨David Chang就称这种做法十分短视，并且是对局势的误判。美食界奥斯卡詹姆斯 毕尔德奖得主Ken Oringer也说这一禁令十分荒唐。
“我以为禁售鹅肝太荒唐了，”詹姆斯·毕尔德奖得主Ken Oringer如是说。他是曼哈顿Toro Tapas餐厅的合伙人兼主厨，餐厅供给鹅肝酱火炬配酪乳饼干和鹅肝三明治等菜肴。
“食物挑选是最重要的。咱们国家美就美在咱们能够自由挑选吃咱们想吃的东西。”
有网友对只发布针对鹅肝的禁令表明不解：
我不明白。强制喂养很残暴。宰杀就适宜吗？要是这样的理由，你们应该制止一切肉制品！！是不是古怪的逻辑？
还有人提示说，你们不由还好，这样一禁，许多没吃过的人却是想去尝尝了。
这条新闻助长了鹅肝的需求量啊。没吃过鹅肝的人现在必定很猎奇它的滋味，想要尝尝看了。
太残暴了!
支撑制止的戳在看
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