饼底需要材料
高筋面粉450克、温水300毫升，酵母粉3克、盐5克、食用油适量
具体的做法
1、首先我们来准备材料，材料准备好以后就开始和面，将酵母粉倒入温水中，搅拌均匀，让酵母水静止5分钟。
2、将高筋面粉与盐放进盆中，用打蛋器搅拌混合均匀，搅拌好以后，将酵母水缓缓地倒入面粉中，边倒水边用手将面粉和成面絮。
3、用手将面絮和成的面团，然后揉好的面团盖上保鲜膜静止15分钟，静止好以后将面团揉成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜静止1个小时。
4、双手手指抹上少许的食用油，轻轻提起面团四个角往中心这点并捏紧，然后翻转面团，让底部朝上，然后用手轻轻捧起来左右摇晃，利用手指的力量将面团整理成紧实的椭圆形面团。
5、在面团表面轻轻地刷一层食用油，然后盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏发酵24小时。
6、醒发好以后，将面团取出来放在揉面垫上，用刮板将发酵好的面团分成5份，每份约150克左右。
7、用手握住分割好的面团，用重复画圆圈的动作将面团整理紧实、光滑的圆形。把整理好的面团放在烤盘中，盖上保鲜膜，进行二次发酵，醒发时间约1个小时左右。
醒发好以后，在揉面垫上撒一些面粉，取一个面团，放在揉面垫上，双手沾一些干面粉，在面团表面裹一层面粉，用双手指腹从面团中心向外推，面饼边缘可以稍微厚一点。
8、右手手掌轻轻地压在面饼上，将左手的四个手指放在饼的下面，拇指放在饼的上面，轻轻地拉动面饼。
9、顺时针360度，转着圈地拉面饼，让面饼变大边薄，面饼的厚度可以根据自己的喜好而定。
比萨需要材料
比萨饼皮6寸、培根2片、马苏里拉奶酪70克、青豌豆适量、番茄酱适量
具体的做法
1、从冰箱中取出发酵好的面团，揉面垫上撒一些干面粉，揉一下面团进行排气，然后取180克的面团，用双手推面团，推成大约直径24厘米，厚度约30毫米左右的圆饼，然后用叉子在面饼上插一些小孔，然后放在一旁，静止15分钟。
2、将培根切成宽约50毫米的片，然后盛入盘中备用。烤箱提前预热，将比萨烤盘放入烤箱中烤至发烫，然后取出，将面饼放在烤盘中，在面饼中间放上蕃茄酱，然后用勺子的背面将番茄酱从面饼中间螺旋状地抹开，摆上培根，撒上马苏里拉奶酪。
3、将披萨放入烤箱，上下火200度，烤15分钟至面饼金黄焦脆。
4、在烤好的比萨上淋上少许沙拉酱。
