去日本游览一定要体会温泉和饮食——日本媒体发表，据日本KDDI子公司Loco Partners的查询显现，许多访日游客是为了体会温泉和饮食而挑选赴日游览。从身世地来看，我国大陆游客访日的第一大理由是美食，韩国游客则是温泉。能够体会日本饮食和文明的场所很受欢迎，“体会式消费”呈现增加。
日本参观厅的访日外国人消费意向查询显现，2018年访日外国人的游览消费额为4.5189万亿日元。从国籍和区域来看，我国大陆游客的消费额最高，达1.5450万亿日元，占总消费额的34%。
喜欢日本照料的人，不吝为了日料行上个“万里路”。除了咱们常见的刺身，寿司，天妇罗，日本各地还有着代表性的一起的当地美食。针对日本当地美食，有人做了票选排名。咱们一起来看看由资深吃货选出的十大日本当地美食吧！
第一名
长野县的鳗鱼
长野县的鳗鱼产自长野县最大的湖泊：诹访湖。在诹访湖边，倚仗着得天独厚的资源，鳗鱼店树立，既有蒸烤的“关春风”店肆，也有直烤的“关西风”店肆。两者的差异在于切法和烤制办法。在日本，还有着土用丑日食鳗鱼渡过夏日的风俗。
在长野县冈谷市，有着鳗鱼专营店一起协作创建的“鳗鱼城市冈谷会”。这儿的鳗鱼店竞赛剧烈，许多店肆都充溢特性，各家的滋味一代一代传承下来，都非常值得一尝。
第二名
北海道的猪肉盖饭
猪肉盖饭的发源地是北海道十胜区域的带广市。在皎白的米饭上铺满用传统酱汁调味腌制过的扎实猪肉片，这样的照料能够常常在当地人家的饭桌上看到，是十胜区域常见的家庭照料。
猪肉盖饭的盛行与鳗鱼也有关：其时鳗鱼价格昂扬，而且非常稀疏。为了弥补养分，十胜区域又盛行养猪，所以便选用简略下手价格适宜的猪肉为质料，发生了猪肉盖饭。
猪肉盖饭的口味来源于酱汁。因为每家的酱汁都不尽相同，各家店的口味也是各有千秋。
第三名
大阪府的章鱼小丸子
章鱼小丸子发源于大阪府，口味多样。作为甘旨便利的街头美食，章鱼小丸子不只由内馅、面糊、酱汁构成，更是由来来往往的人们与人山人海的大街构成的。
章鱼小丸子制造简略，资料也简略得到。面糊、章鱼、酱料、天妇罗渣或鲣鱼碎结合起来，满满一口的鲜甜味美。
第四名
石川县的能登丼
“能登丼”是能登区域（轮岛市、珠洲市、能登町、穴水町）各餐厅供给的的丼照料总称，界说严苛，需满意以下6个界说才干称之为是一道赋有能登魅力的照料。
1.运用奥能登产的越光米。
2.运用奥能登的水源。
3.首要食材选取当地捕捉的鱼类、能登哺育培养的肉类、蔬菜以及当地产的传统腌制食物。
4.运用能登产的用具。
5.运用能登产的筷子。
6.将筷子赠送给门客。
第五名
熊本县的红绫音
红绫音是一种很稀有的草莓，培养困难，即便在熊本县内，栽培者也很少。在栽培过程中，有必要仔细操控温度，做好水分、养分办理，约束每株的草莓个数。听说红绫音草莓含有超越糖度20度的物质，非常的甜。
第六名
茨城县的鮟鱇鱼火锅
俗话说：东有鮟鱇，西有河豚。一直以来，给人带来温暖的“鮟鱇鱼火锅”作为冬天美食遭到人们的喜欢。
因为鮟鱇鱼鱼身娇嫩，身体外表粘滑，所以无法在砧板上处理，而是选用吊挂鱼的“吊切”方法剔下鱼片。这样做还最大极限的保留了鮟鱇鱼富含的胶原蛋白。
类似于能登丼，鮟鱇鱼火锅也有着严厉的规则，需求包括被称为“七件道具”的“白肉鱼”、“肝脏”、“胃”、“卵巢”、“鱼鳃”、“鱼鳍”、“鱼皮”这悉数七个部位。
第七名
京都府的豆腐衣
豆腐衣的发生听说能够追溯到大约1200年前，最澄从我国引入释教、茶、豆腐皮。
豆腐衣滋味清淡，没有异味，不会影响其他食材的滋味，亦不喧宾夺主，但起着非常重要的烘托效果，各式各样的照料中都有它的呈现。在露台宗 比叡山的延历寺山麓，还流传着这样的童谣：“山上的和尚吃什么，烤豆腐衣、腌菜…”
第八名
宫崎县的鸡肉南蛮
“鸡肉南蛮”是宫崎当地代表性美食，其最大特征便是浇在炸鸡肉上的塔塔酱。但鸡肉南蛮刚诞生时，是不浇塔塔酱的。
“味のおぐら”的创业者：已故的甲斐义光先生，在其时颇受欢迎的洋食店进修时，遇上了私房菜“炸鸡沾甜醋”。之后他开设了自家店肆，经过对酱料的专研，他制造的塔塔酱风格的鸡肉南蛮也在人间流传开来。
鸡胸肉先裹上鸡蛋汁，再外裹鲣节丝包衣，下锅油炸。出锅后，将油炸的滚热的鸡胸肉浸入特制甜醋，最终再淋上一层塔塔酱。又酥又脆，又甜又香。
第九名
福冈县的内脏锅
内脏锅作为博多当地美食的代表，各家店的调味和吃法都各不相同，分“酱油”、“味噌”、“鸡肉汆锅式”等等。酱油式的锅底是带有通明感的琥珀色，鸡肉汆锅式是将汤内炖好的食材蘸专用调料汁来吃，一些锅里还会参加饺子皮。
第十名
奈良县的飞鸟锅
之所以叫做飞鸟锅，是因为这种火锅能够追溯到飞鸟年代，传承了约一千三百年。飞鸟锅的锅底是牛奶，孝徳天皇（645～654年）时期，牛奶从我国传到日本。其时坐落明日香村邻近的谈山神社里，修行僧在牛奶里放入鸡肉煮食，这便是飞鸟锅的来源。
飞鸟锅甘旨的精华在于其特制的牛奶汤。选用当地产牛奶，调配昆布、鲣鱼熬制，再参加鸡壳骨等食材，非常鲜美。因为卡路里低又养分健康，很受群众尤其是女人的喜欢。
