气候这么冷，
小编时常想水现已结冰了，
鱼儿在水里是怎样熬过隆冬的呢？
天天在水里必定很冷吧~
但是好吃到飞起的鱼，但是暖洋洋的~
石锅鱼
云南风味的石锅鱼，
和北方烤鱼是两种不同的做法，
口味更清淡一些。
端上来的时分，
锅子上面倒扣着一个藤框，
蒸汽缭旋绕绕的，
传说中的“汽锅仙气鱼”。
大块的鱼肉放进石锅渐渐熬制，
直到鱼汤熬成奶白色，
汤里边的鲜香味彻底浸入鱼肉里边，
进口轻弹有滋味，
口味也十分的清淡。
配料很丰厚，尤其是蘑菇和豆腐，
老汤的甘旨彻底浸入，一口下去，
简直感觉不出来咬的是鱼肉仍是豆腐，
鲜汤喝起来也十分上瘾了！
烤鱼
川渝风味的椒麻烤鱼真是最拒绝不了的！
一股香浓的辣气直窜鼻子，
登时胃口大开！
拨开辣椒，底下埋着一整条的鲜鱼，
鱼皮烤的焦香流油，
椒香的滋味彻底浸入了鱼肉里边！
酸菜鱼
一人的量，
平常午饭、晚饭自己点一份，
够吃还甘旨。
椒椒麻香鱼一上桌儿，
登时被椒香辣味和麻椒的滋味降服，
有种水煮鱼和椒麻鱼的结合的感觉，
一进口，便是酸香辣爽！
四川酸菜与麻椒完美的交融，
麻中有辣，还带着点儿酸菜的酸，
吃一口下去，
即便再多的不开心都被抛到脑后了。
除了这些以外，
还有最经典的西红柿鱼！
酸酸甜甜，汁浓鱼鲜，
满满一锅的新鲜鱼肉，
酸爽开胃，鲜香咸美，
就连汤都可以拌着米饭一同吃下去！
