此人气小吃，软软糯糯，甜辣可口，一次得做两盆，家人抢着吃！
小吃从小到大是吃了不少，而且各式各样都有，可是这个【辣炒年糕】确实是吃的少，可是滋味却很冷艳。辣炒年糕是韩国的一个人气小吃，是那种一眼看上去就能提起人想吃愿望的，看着红红火火的，吃起来也是软软糯糯的，而且甜辣可口的，很契合我的口感，所以每次都是一口一个，而且假如只点上一盘，都是不够吃，一次得吃两盘才干牵强尽兴。
辣炒年糕中的年糕和我曾经吃的糍粑不相同，这儿的年糕是条状的，而糍粑大多是圆形的，而且吃的方法也不相同。糍粑是烤或许煎着吃的，而这次的辣炒年糕则是炒的方法，而且炒的时分仍是有加上辣椒，所以口感上两者有着很大的不同，可是都是相同的好吃。今日给咱们引荐的辣炒年糕，虽然不是很正宗，可是却合适大多数家庭做，而且口感也不错，上桌的时分也会引得家人抢着吃，所以咱们是真的能够在家里试着做做看。
【辣炒年糕】
咱们只需要预备年糕、青椒、红椒、洋葱、熟白芝麻、番茄酱、白糖、盐。年糕要买色彩很白润，而且色泽是艳丽；其二要不能有异味，尤其是有异味的不能买；其三假如年糕上有红点就不要吃了，也是硫磺熏过的。接着买上一些有弹性的，洪亮的和辣椒就能够开端做菜了。
【具体进程】
过程1：将年糕用清水冲刷洁净，要细心用水搓弄洁净，比及洗赶忙之后就将年糕放入碗中。接着拿出锅，而且在锅中倒入清水，紧接着将年糕倒入锅中，而且开端煮，煮到水欢腾之后，过1分钟就能够捞出，然后放在一旁尽量沥干水分备用。
过程2：然后处理配菜，将青椒和红椒别离清洗一下，接着将青椒和红椒中的籽去掉，就切开盖子，掏出籽，而且再次冲刷一下，放在菜板上切成细条备用。然后预备一个碗，在碗中倒入5汤匙番茄酱辣椒酱、2茶匙白糖、5汤匙水，接着用勺子拌和，直到拌匀之后就放在一旁备用。
过程3：在热锅中烧上油，接着下洋葱炒，将洋葱炒香后下年糕，而且快速的翻拌均匀。然后倒入过程2中的酱汁，而且在加上8汤匙水，比及火将水煮开之后持续煮，直到汤汁收干之后就下青红椒炒，先快速的炒匀，然后撒上盐和白芝麻，接着拌一下就能够出锅吃了。
一份软软糯糯，甜辣可口的辣炒年糕就做好了。除了放辣椒和洋葱外，咱们还能够放上一些泡菜以及韩式辣酱等等，这样吃起来会更有味，更有韩国风味，所以你们能够试试。总归这个经典的人气小吃，抛开其他的不说，是好吃的，所以你们能够在周末的时分时不时的在家做上一顿解馋。
