导读：不栽培也能天然发，路旁边许多，每年秋季收的腌起来能吃一冬天
许多人讨厌吃生姜，吃起来热辣辣的，让人觉得很不舒服的感觉，但是今天介绍的虽然并不是我们往常经常见到的那种生姜，但相同是种相对来说仍是比较常见的姜类的一种，但是我讲的常见，是在村庄里面常见，在大城市里见到的实际上非常少。这种姜叫作鬼子姜，听称号就要人想起了恨得牙痒的小日本鬼子，实际上它这叫法就是和这有一些相关的，它的地基层根茎长得很像一幅鬼脸的容貌，而且那个情况下的许多人非常讨厌小日本鬼子侵入我国，因而给它取了那么个称号。
实际上鬼子姜开始叫作洋姜，见到这一“洋”字你应当就非常清楚，鬼子姜是从国外撒播进来的吧，是的，它开始是从北美洲生长发育的，今后撒播到我国，因而洋姜这个叫法就非他莫属了。实际上洋姜虽和我们往常的生姜相同都归于姜类，但是它的口味却大是不同，生姜最多只是用于去腥味儿的，而洋姜是用于做腌菜的，它的口味脆爽爽口，特别合适作为下饭菜供人们食用。
那个情况下我国物资很匮乏，许多人吃不上好肉好菜，就只能依托吃些咸菜来过日子，而口感好口味佳的洋姜也就变成傍边的不贰挑选，最关键是它不需要人操心，栽种今后，即使不怎么管它也可以天然生长发育，天然老练，生存能力坚强的令人忍不住赞许，零成本就可以吃到非常好吃新鲜的洋姜。
每一年秋天到了鬼子姜丰盈的时节就会有满满地收成，因为鬼子姜的收成量一般都非常大，这是因为它的根在地底下会四处串，会侵吞其他空位随后本身生长发育，但是这也会形成其他农作物的消亡，因而仍然尽可能留心点防止危害到其他农作物的正常情况下栽培。到了收成时，许多人会随身携带好多个大框子去摘鬼子姜，把一切收成的用来展开腌制，拿一小部分出来吃，一小部分再储藏起来，仅是这都可以吃整整的一个冬天，供一我们子吃个够，因而说他是旧情况下的“救济粮”也不算过。
因为在那个情况下能吃到物美价廉的吃的也没那么简单，相对于许多家庭来，有事物吃现已非常不错了，更何况仍然那么下饭的菜，因而它仍然很受村里人喜欢的。但是现在把它作为经济粮来栽培的人也仍是挺少，因为只靠它单作为腌菜的原材料还远缺乏到达盈余的需求。
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