明日就要迎来立冬节气了，作为冬天的第一个节气，意味着酷寒将至。立冬意味着进入冰冷的时节，人们倾向进食能够驱寒的食物。
在我国北方大部分地区，立冬有吃饺子的习俗。今日我家厨房一道西葫芦馅饺子，咱们一同跟着咱们大厨来学学吧！
西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，秋冬肺热咳嗽吃西葫芦，它能起到清热利尿、除烦止渴、润肺止咳的效果。
秋冬天节枯燥，西葫芦还有生津止渴的成效，能增强免疫力、防备伤风。和猪肉调配，荤素妥当，处理的时分只需记住一步，放盐出汤、挤干水分，这样拌的肉馅就会十分有弹性，嫩滑可口！点击视频学起来吧~
西葫芦饺子
食材：西葫芦、猪肉馅、海米、姜
配料：盐、味精、料酒、生抽、香油
1、把西葫芦擦成丝，放盐出汤，挤出水后放在一边备用。
2、海米切碎、葱姜切末。
3、猪肉馅加上姜、盐、味精、料酒、生抽、香油，调出香味。
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