导语:这种早餐饼是孩子的独爱,咸香松软,好吃管饱,孩子1次能吃5个。孩子爱吃的红薯饼,不加糯米不油炸,咸香松软层次多,天天吃不腻
您好,感谢收看悦悦家的美食,要想变美,全赖一张嘴!今日给咱们伙儿一起来共享一道用红薯做的共同早餐饼,这种早餐饼是咸香口味的,大人孩子都十分喜爱吃,它跟咱们往常的做法不一样,往常咱们一般都是用糯米粉加红薯来做口感软糯的饼,吃不了几个就会觉得腻,今日给咱们伙儿一起来共享的这种做法更健康更暖胃,吃完之后不会泛酸水,受众规模比较广,信任许多朋友都会喜爱这种吃法,发面口感更松软,不需求等着发面,二次醒发,只需求一次醒发就行,十分的节省时刻。
这种早餐饼是孩子的独爱,咸香松软,好吃管饱,孩子1次能吃5个。
食谱称号:薯味卷饼
预备资料:红薯2根(150克),一般面粉300克,
辅助资料:酵母3克,白糖10克,食用油,椒盐,香葱,芝麻适量
具体做法如下:(制造过程中必需求分外留意的细节,都现已总结在最终了,千万别错过了哦)
【第一步】:首要预备两根红薯,我这儿是提早蒸熟没有吃完的,所以直接把它剥皮放入碗中了,假如咱们用的是生红薯的话,能够直接把它剥皮切片,然后上锅蒸15分钟就行,直接蒸熟然后再放入碗中的时分留意要比及它晾至常温之后再参加酵母,由于这个提早蒸好的红薯是凉的,所以就直接把它捣成泥,然后再参加3克酵母和2勺白糖促进发酵,然后再参加100克的凉水搅匀,接下来倒入面粉搅成棉絮状之后,再下手把它揉成团,
【第二步】:这样一个时刻段的面团或许不大简略揉润滑,不要紧的,咱们先盖上盖子让它在周围醒10分钟左右,趁这个时刻咱们预备一点葱花,然后再来揉面时就能很简略揉润滑了,揉至手感中等软硬就能够了,面团揉好之后直接擀成一个长方形的大薄片,然后在表面上刷食用油,塞一层干面粉,这样就能够更好的起到油酥的效果,然后再撒点椒盐,
用勺子抹均匀来,再撒上葱花,接下来从底下往下折,边折边按压排尽里边的空气,尾部收口的当地给它捏严实,
【第三步】:然后再下成巨细均匀的面剂,接下来咱们把每个面剂抻长,再扭一圈,生坯就做好了,电饼铛刷一层食用油,然后预热10分钟后关掉,再把饼坯放入锅中,用一个顶比较高的锅盖子盖上,醒发25-30分钟左右,
时刻到了之后咱们咱们能够看到锅里的饼坯全部都发了起来,体积变成了2倍大。
【第四步】:然后揭开锅盖,开战煎一分钟,煎至底部定型发黄的时分,咱们在淋入提早预备好的面粉水,大约110-120毫升左右,盖上盖子焖12分钟的时分,关火今后持续焖5分钟后再开盖,最终撒些芝麻和葱花做装点就能够盛出来了。
十分好吃的红薯懒人花卷就做好了,口感咸香松软,做法简略快速,只需一次发酵就行,并且煎出来后底下金黄酥脆看上去十分有胃口,上面的花卷疏松暄软,葱香浓郁,用红薯这样做出来的花卷特别的养胃,十分简略消化,喜爱的朋友就试一试吧!孩子爱吃的红薯饼,不加糯米不油炸,咸香松软层次多,天天吃不腻!
悦悦制造小心得:(需求留意的几点)
1.这儿的红薯,也能够换成紫薯,南瓜,或是香芋都行!
2. 切小面剂时,只需切成跟咱们的两指并拢后那么宽的小方条就行了,不只形状美观,还更简略煎熟。
3.咱们在做水煎包的时分,最终淋入的面粉水,在调制时面粉和水的最佳份额是1:10,这样煎出来后冰花酥脆可口,吃起来特别香。
结语:爱美食的人都是心里充溢阳光,积极向上热爱生活的人,悦悦觉得美食便是自己变着法做,做出来家人喜爱吃的,健康的好东西,健康的人最美丽!对此,您有什么观念呢?
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愿天主赐福给你!