天冷，少吃猪肉多吃它，补养暖身，增强抵抗力，多吃还不长肉
进入十一月份的北方，外面的气候是一天要比一天冷了，人们不只脱下来厚外套穿上了羽绒服，就连饮食上也发生了改变。气候变冷，人们更倾向于吃一些温热补虚的食物，这些食物少不了各种肉类，其间羊肉太膻了，吃多了还简单引起上火。猪肉的价格又太贵了，都要和牛肉齐平了，所以平常还不如少吃猪肉多吃牛肉呢，而且两种肉类的价格差不多，可是牛肉的养分要比猪肉高许多。
牛肉性温，含有很多的蛋白质、钙、铁以及多种人体必需的氨基酸，具有温中补虚、健脾养胃、强筋健骨、促进骨骼成长发育、增强机体免疫力的效果，而且牛肉简直不含脂肪，吃再多也不需要过多的忧虑长肉的问题，只会长劲不长肉。牛肉特别的雅俗共赏，小孩子吃了促进成长，中老年人吃了强筋健骨身体好，所以天冷今后无妨多给一点牛肉做给家人吃。牛肉的家常做法有许多种，不过天冷仍是想吃热乎的，所以今天和大家伙儿一起来共享一道西红柿马铃薯炖牛肉，酸甜开胃，美味可口，大人孩子都爱吃。
【西红柿马铃薯炖牛肉】
过程一：牛肉冲刷洁净切成块，马铃薯去皮洗洁净切块，葱切段，姜切片。
过程二：牛肉放在大碗中，倒入适量清水浸泡15-20分钟，最终捞出冲刷洁净备用。
过程三：西红柿放入清水中洗洁净，用热水烫一下外表，撕掉外皮，切成块。
过程四：锅内添冷水，放入牛肉，大火烧开，倒入适量料酒，直到煮出浮沫和血水，最终捞出牛肉冲刷洁净控水备用。
过程五：起锅热油，油熟后倒入西红柿，翻炒出浓郁的汤汁，然后倒入牛肉翻炒均匀。
过程六：持续倒入多一点的热水，放入葱段、姜片、八角，大火烧开，换成中小火，慢炖2个小时。
过程七：持续倒入马铃薯，持续慢炖40分钟，然后撒入适量食盐，持续慢炖10分钟，即可关火盛出食用。
小贴士：
1、想要炖的牛肉口感好，能够在买牛肉的时分挑选那种肥瘦相间的牛肉，这样的牛肉炖出来不只口感好，还不会柴。
2、感觉没有这么长的时刻拿来炖牛肉，也能够把牛肉倒入高压锅，这样就省一大半的时刻了。
