明日立冬，今儿在家包了饺子、做了糯米团子，每年端午、中秋、立冬一群网友都在网上吵不断，争完粽子、月饼的甜咸归属，立冬就开端究竟吃饺子仍是汤圆了，其实南北地域差异，咱们吃什么都有自己的习气，这个没必要强求，我家爸爸是北方人，吃饺子，咱们这边饺子、汤圆都行，我做点糯米团子能够吧，吃啥不过节啊，这立冬一过啊，气候就正式冷起来啦，要等几个月立春才暖一点儿呢，冬天防冻御寒，多吃点牛羊肉补养过冬吧。
立冬是十月的节操，中国民间有祭祖、饮宴等风俗，以时令佳品向祖灵祭祀，请求上天赐给来年的丰盈，农人自己也取得歇息和喝酒的报酬，立冬后，冬天正式降临，万物活动趋向休止，大多数动物都会蛰伏，人类没有蛰伏这一说，但会进食一些高热量、驱寒的食物，这便是咱们说的“立冬补冬，不补嘴空”，实则也是为了给身体更多热量来御寒，曾经物质不丰厚，饺子、汤圆就已经是很好的食物了，撒播至今，咱们来连续。
糯米粉的热量是很高的，汤圆里边的馅儿用黑芝麻、花生等坚果、猪油、白糖为质料，彻底便是高油脂、高热量，吃起来真的是顶饱扛饿，糯米原本便是补虚、健脾养胃之物，养分也是很丰厚的，留意不要吃太多，避免引起消化不良，别的，咱们也能换着做点更爽口的食物啊，比方，加点红薯，包点红糖，做成红薯糯米团子怎么，听起来就觉得更好吃呢。
【红薯糯米团子】
食材：糯米粉300克、红薯1个、红糖适量
做法：1、先取100克糯米粉用开水烫面，稍稍放凉，不棘手的时分将面粉揉成面备用。
2、红薯去皮切小块蒸熟，事前烫好的糯米团、红薯、剩余的糯米粉一同揉成润滑的面团，不要加水哈，红薯里边的水分足够了。
3、揉好的面团盖上保鲜膜停止十分钟，俗称醒面。
4、红糖块切碎，包在糯米团里，用模具按压出花型，摆放在盘子里（盘子外表刷一层薄油，避免糯米团粘在盘子上欠好取出来）。
5、蒸锅的水烧开后，盘子放进去大火蒸十分钟即可，取出来就能够吃了。
温馨小贴士：
1、 糯米粉先用开水烫一下，然后再加面粉和红薯揉面会很简单揉成润滑的面团，用冷水和面，糯米粉的黏性不会很强，开水就不相同了，你下次试试就知道了。
2、 里边的馅儿能够用红糖也能够用豆沙、各种坚果，你喜爱就好，没有模具的直接搓成小团子蒸熟也能够，蒸好的团子外表裹上椰蓉和黄豆粉会更香，反正比吃汤圆更爽口吧。
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