莲藕是咱们日常日子中常常会吃到一种菜，不管是做成藕夹，仍是排骨炖莲藕，乃至是清炒，都是别有一番风味，别的，莲藕也是十分廉价，几块钱一斤，很多人都吃得起，不过，吃了那么多年的莲藕，你知道莲藕有七孔和9孔的差异吗？吃了那么多年的莲藕，才知道还有7孔和9孔的差异，下次不要再买错了！
7孔和9孔藕，只是便是少了两个孔，可是不要小看了这两个孔，少了这两个孔，结果在滋味上也就会呈现很大的差异，咱们先说7孔，其实它还有一个姓名叫做塘藕，也便是生长在池塘里边的，这种开花时，花朵粉红，莲藕的外皮是粉色或者是褐黄色，这种藕便是面藕，湖北人常常拿这种藕来炖排骨，做出来的排骨藕汤十分好喝！
咱们再看看9孔藕，比7孔藕多了两个孔，可是滋味也是呈现了很大的不同，九孔的莲藕，也叫做田藕，也便是生长在田里的，9孔藕的水分含量高，爽脆多汁，合适凉拌或清炒。别的，九孔莲藕外皮倾向于银白色，颜值比较高，很多人都喜爱买颜值比较高的东西，所以也有的时分就会买成这种藕了!
尽管两种藕在营养价值上没有差异，但吃法却大为不同。所以，下次我们在买藕的时分，必定要看看，自己是要做什么，如果是想要炖汤，那就要买7孔藕，如果是要清炒，最好是买9孔藕，不同的藕做出来的食物，滋味是不一样的，需求提示的一点是，莲藕淀粉含量比较高，吃的时分记住削减主食！
吃了那么多年的莲藕，才知道还有7孔和9孔的差异，下次不要再买错了！做好决议之后再去选择对应的莲藕，否则你的厨艺再好的话，没有选对食材，做出来的菜品，在口感上也是会有必定的距离的。下次再去买藕的时分，肯定不能挑错了哦！
