Hello，咱们好，我是吃饱了就很结壮的三德子，今日用草鱼教咱们一个十分鲜美的吃法：一清二白。这道菜不只十分鲜美做法还简略，不需求太杂乱的过程，小白也能做。假如你喜爱这道菜的话不要忘了给德哥点赞、重视、保藏、转发哦。话不多说，咱们开端吧。
一清二白具体视频，点这一睹为快
一清二白
食材：草鱼，黄瓜，胡萝卜，大葱，老姜
1、草鱼从尾部开一刀，顺着鱼骨剃到鱼头把鱼头破成2半，然后取下鱼头，把鱼肚子上的黑膜刮洁净。
2、剃掉鱼肋骨，再剃掉鱼皮。
3、鱼肉片成鱼片，切成细丝。
4、鱼肉里参加葱姜、适量盐、料酒、胡椒粉、一个鸡蛋清，用手抓匀，抓至鱼肉粘手时挑出姜葱。加适量干淀粉，抓匀码上芡，在加一点植物油抓匀。
5、大葱切段，老姜切姜片，胡萝卜切丝，黄瓜皮片下切丝。
6、锅里烧上水，下入姜片、葱段，水开之后煮2分钟把葱姜的滋味煮到汤里。
7、捞出葱姜，关火，下入鱼肉，然后开小火渐渐把鱼肉搅散。
8、下入胡萝卜丝、黄瓜丝，再加一点盐、少量鸡精，渐渐下入水芡粉。关火起锅，装盘，撒上一点葱花、香菜碎。
需求留意的几点：1、鱼一定要切得细。2、码味时盐要给够，去腥要去好，否则这道菜便是腥臊的。3、鱼一定要水烧开，关火，鱼下锅渐渐搅散，否则简单浑汤。
一道鲜美到极致的一清二白就做好了，你学会了吗？喜爱这道菜的朋友不要忘了给德哥点赞、重视、保藏、转发哦，咱们还想吃什么也能够在谈论区留言告诉我，下期说不定便是你的菜。好了，吃饱了很结壮，咱们下期再会。
