健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
茄子：清热、活血、消肿
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 土豆一个相克食物 | 茄子一个相克食物 |
| 蚝油一勺 | 红油豆瓣酱一勺 |
| 姜小块相克食物 | 大蒜一段相克食物 |
| 八角一个 | 油适量 |
| 盐适量 | 生抽一勺 |
茄子炖土豆的做法
1.准备食材
2.土豆去皮，切大块
3.茄子去皮，切大块，放入盐水中浸泡
4.蒜切段，姜去皮、切厚片
5.锅内放油烧热，将葱段和姜片放进去炒香
6.入土豆翻炒一分钟
7.茄子去黑水，入锅内翻炒一分钟，微微透明即可
8.入生抽、蚝油、八角、半碗水，大火烧开，焖煮两分钟
9.入盐、红油豆瓣酱，大火收汤即可
