我们好，我是秀厨娘，一个喜爱待在厨房里研讨美食的姑娘，每天与我们伙儿一同来共享一道养分甘旨的家常菜做法，假如您也喜爱做美食，欢迎重视，咱们我们能够相互共享自己在做美食时堆集的经历，相互学习，为家人和朋友做出更养分健康的美食。
现在生活水平提高了，前些年人们不吃的野菜野草，现在又变成了最绿色最健康的蔬菜了。今日，我去早市买菜时，发现一个卖萝卜的大姨，在她的车子周围堆着一些萝卜缨子。卖菜大姨说这些萝卜缨子不要了。周围的另一个卖白菜的大姨说她家里养的有猪，曩昔装了一大袋子，回家给猪吃。我见状从速曩昔也抱了一大捧。这么好的东西喂猪就惋惜了！这菜乡村都喂猪，城里人当宝物，我捡一些回家，做一大锅不够吃！
历来不去菜市场买菜的人，或许没有见过萝卜缨子。由于菜贩为了好运送，都是只需萝卜不要缨子的。在超市或者是商场里买萝卜时，萝卜缨子都现已去掉了。只需在一些小的菜市场，菜农自己种的萝卜吃不完拿出来卖时，为了证明自己家萝卜是新鲜刚拔的，所以缨子也不去，就直接拉着去市场上卖，顾客一看叶子很新鲜就知道萝卜是刚拔的，这样萝卜就会卖的快一些。这菜不要钱，养分不输萝卜，简略一做，比白菜芹菜还鲜，上桌就抢光！其实，萝卜缨子十分的养分，有研讨证明，萝卜叶的养分价值在许多方面均高于萝卜，如 Vc 含量是萝卜的 2 倍以上，钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量是萝卜的 3～10 倍，今日，厨娘就用萝卜缨子给我们做个好吃的。
预备食材：萝卜缨子，食用盐，生抽，蒜，花生油，鸡精。
榜首：拿回家的萝卜缨子，把叶子去掉，只需萝卜缨子的茎部，假如茎特别粗老的话也去掉，只留嫩的部分。然后用清水洗两遍。现在气候特别冷，没有虫子，萝卜都不打药，所以不需要过多的忧虑有农药残留。
第二：锅内加水烧开，参加适量的盐，滴两滴食用油，放入萝卜缨子的茎焯一下水。水再次烧开后，将菜捞出，捞入凉水内过凉（这样菜吃起来会更脆）。然后，捞出控水，切成小段备用。
第三：热锅加油，凉油放入蒜粒炒香。许多朋友说用蒜爆锅不健康，可是凉油下锅是没事的。炒出蒜香味今后，下入菜茎，参加适量的生抽，大火爆炒（假如怕糊锅的话，能够沿锅边加少数清水）。
第四：翻炒均匀今后，参加适量的盐，再次翻炒均匀，然后关火，参加适量的鸡精。一盘养分甘旨的蒜蓉萝卜缨子就做好了。不花钱捡回来的菜，简略一做，就能够端上桌。家人都夸好吃，鲜香多汁，脆嫩清淡，比白菜，韭菜都好吃，要害还特别的养分！
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