在许多人眼中，绿茶的泡法很简略，拿一个茶杯，把茶叶放进去，再倒入热水，茶就泡好了。其实绿茶的泡法看似简略，实则细节要求很高，而不同的习气和泡法，展示出来的茶汤都会有奇妙的不同。
绿茶的特色有哪些？
就泡茶来说，把握根本的冲泡办法，是为了发挥出绿茶的优势，将它的质量更好的从冲泡中体现出来。过错的冲泡办法会损坏茶叶的滋味，把长处转为下风。
绿茶的最大特色便是新鲜，它是不发酵茶叶。鲜叶内大部分天然物质都保存了下来，其间茶多酚、咖啡碱保存了鲜叶的85%以上，叶绿素保存50%左右，叶内的维生素丢失也比较少，因而绿茶的新鲜度十分高，在茶叶界，绿茶素有“清汤绿叶，滋味收敛性强”一说。
在冲泡时要留意些什么问题
依据绿茶茶叶新鲜的特色，咱们在泡茶时就要留意水温、投茶量和冲泡时刻，这三点可直接决议你泡的绿茶好不好喝。
水温不宜过高
有的茶友说自己泡的绿茶有很重的苦味或许涩味，还有一股熟味，那是由于你泡茶的水温太高了。沸水直接冲泡茶叶会把茶的内含物质快速的浸泡出来，因而第一泡的茶滋味会特别浓和苦涩。
优质绿茶的叶绿素在过高的温度下简单被损坏，一起茶叶中的茶多酚也会在高温下氧化，使茶汤变黄，许多芳香物质在高温下也会快速蒸发流失，使茶汤失掉香味。
因而咱们在泡茶时留意将水温控制在80到85度左右即可，如果是全芽等特别细嫩的绿茶，水温还能够再低一点。当然在日常日子中，没有谁会泡茶的时分拿个温度计，精准的丈量，所以咱们只需将烧开的水放置三分钟左右，或许将水先放入公正杯里，再倒出来泡茶即可。
投茶量适中
投茶量一般是依据茶具的容量以及个人喜爱而定，喜爱滋味浓的人，能够多放点茶叶，喜爱滋味淡一点的就少放一点。一般来说，冲泡绿茶，茶叶和水的份额是1:50到1:60之间，用150ml的水冲泡绿茶，根本上放3g茶叶就能够了。
尽管投茶量是依据个人喜爱而定，但主张茶友们不要放太多，不然茶的苦涩味过重，你无法下咽，茶叶就悉数浪费了。初学者就能够测验冲泡不同的茶量，好感触茶汤的浓度。
冲泡时刻不宜过长
茶叶如果是限制的茶，比方砖茶和紧茶，都是先煮后喝，泡茶的时刻相对要长一些，如果是质料极嫩十分贵重的绿茶，沏泡的时刻就不宜过长，尤其是高温的时刻越短越好，这样才能够坚持茶原有的鲜香。
咱们在泡茶时，冲泡时刻太长，茶叶的苦涩味就会加剧，鲜爽度会下降。别的绿茶的耐泡性比较差，一次投入的茶叶一般重复冲泡5次左右就能够。
绿茶冲泡的根本办法
预备东西：盖碗（玻璃杯、马克杯均可）、适量茶叶、水
在这里必需要分外留意的是，水一般选用纯洁的优质矿泉水，也能够用净化处理过的自来水，酸碱度为中性或微酸性的水均可，不要运用碱性水，避免茶汤深暗。
1温杯：将三分之一的开水，倒入盖碗或玻璃杯中，悄悄旋转杯身进行温杯，这样做才能够更好的激起茶香；
2投茶：放入3g左右的茶叶，可依据个人口味调整，一般铺满盖碗底部即可；
3冲泡：吊水方法沿杯臂灌水，避免沸水直接冲击茶叶，倒入7分满即可；
4泡绿茶时无需闷泡，所以盖碗不需要盖上。灌水进入杯后，浸泡一分钟左右，等茶叶悉数舒展就可敏捷出汤；
5喝到还剩三分之一茶水时，再注入开水，持续冲泡，一般可泡5-7泡。
咱们在泡茶的时分能用通明的杯子，这样就能够正常的看到茶叶在水中舒展开来的姿态，一边品茶，一边赏茶也不失为一种趣味。以上便是绿茶的根本泡法，只需把握好水温、冲泡时刻及投茶量，相信你能够冲泡出一壶涩、香、味齐全的绿茶。
