平常在喝茶的时分，若是问你什么是好生茶，或许你会有一堆形容词信口开河，生津、回甘、层次感、喉韵、水路……意犹未尽。但说到熟茶，许多朋友便陷入了深思......
什么样的熟茶才是好的熟茶呢？
虽然咱们平常也会喝熟茶，但熟茶给咱们的形象好像远远没有生茶来得强烈，让人一饮就能留下很深的感觉，久久不能忘怀。正印证了那句：“市道上好的生茶相对好找，而好的熟茶反而难求。”没错，许多朋友并不是不喜欢熟茶，而是他喝过的熟茶中从没有一款让他倾慕的。以至于他乃至以为普洱熟茶便是这姿态的，熟茶就没有好喝的。（ps:当然这要扫除自身不喜欢熟茶的朋友）
好的熟茶并非没有，而是你没有遇到。熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为质料，通过人工渥堆发酵制造而成的散茶或紧压茶。发酵后的熟茶色泽褐红，通过一段时刻的存储后，具有很浓郁的陈香，滋味浑厚糯滑。那么，什么样的熟茶才是真实的好茶呢？
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好的质料
无论是生茶仍是熟茶，好的质料都是必不可少的先决条件。熟茶通过渥堆发酵今后，质料自身的形状会有所改动，但好的质料为一款好熟茶垫定了根底。
不是每一片茶叶都有资历成为书剑熟茶，只要那些通过严厉审阅采摘时节、做工、香气、滋味、老嫩、净度的远离尘嚣污染的高山生态茶园所产的优质茶叶才有资历成为制造书剑熟茶的质料，并且许多书剑发酵熟茶的质料比用来制造生茶的质料还好，这其间不乏很多名山古茶。
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好的工艺
书剑熟茶的工艺价值首要体现在三个方面：特别的制造流程与工艺、标准化的卫生要求及后期的拼配技能。
特别的制造流程与工艺：
发酵熟茶的质料，通过智能除杂（静电、精茶、色选等）+人工屡次除杂后再进入全程24小时可视、可观赏的高卫生标准发酵车间进行发酵，发酵完成后再进入到“六合酵”中进行养堆，养堆90天后由发酵车间转入质料车间进行寄存
标准化的卫生要求：
为消除顾客顾忌，书剑率先以熟茶出产加工过程中的卫生作为要点，以高标准全面改造发酵车间及茶厂，对一切流程中触及的卫生问题进行规范化、标准化的统一管理，完成书剑熟茶出产全程对外揭露，加工流程全程可视化。
拼配技能：
拼配技能需求强壮的质料储藏投入支撑，书剑的拼配包含：不同产地质料的拼配、不同等级的质料拼配、不同年份的质料拼配、不同发酵程度的质料拼配等办法相结合来进行。才使得书剑能出产出具有书剑共同风格特色的产品，并能确保产质量量安稳及连续。
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时刻价值（Time）
与一切优质普洱茶相同，书剑熟茶在适宜的贮存条件下，内质和口感也会跟着时刻的添加而变得质量越来越佳。每一片书剑熟茶从鲜叶到茶友手中整个流程至少阅历了两年以上的时刻，这这中心还包含从发酵出堆后的熟茶质料必须在专业质料仓寄存转化一年以上才干进行拼配限制及制品出产环节，而限制出产出的制品还必须进入制品库房寄存转化半年以上才会上市等等……
书剑熟茶的差异化特色和商场之间的竞赛优势，形成书剑熟茶特有的“新茶就好喝，半年出陈香”产品特色深受商场欢迎，遵从中长期的寄存价值，这样一款高标准，严要求制造出来的好茶，喝的定心，你值得具有！
书剑古茶 江湖滋味
