故土的炊烟里
总少不了柴火饭的飘香
生在楚雄乡村的小伙伴
对柴火饭总有一种深深的留恋
想到小时分
每到烧饭时
在泥土做成的灶台旁
听到木柴的爆裂声、炒菜声
就不由得流口水
对大多数楚雄人来说
柴火饭伴随着几代人的回想
特别是年岁稍大些的人
他们依稀记得烟囱中缓缓袅袅的炊烟
以及满屋子充溢着柴火饭特有的香味
对年青的楚雄娃娃来说
柴火饭更像是一种传说、一份情怀
除了有向往外
也代表了一种绿色、健康的饮食方法
柴火有树枝、麦秸秆、稻草
抓一把塞进去，噼里啪啦就燃开了
大自然的甘旨也充溢开来
灶膛前闪烁着的火苗，舔着锅底
也映着阿妈慈祥的脸庞~
灶屋四壁被烟熏得黑漆漆
老旧的锅刷，把锅刷得锃亮
那灶台上炊烟袅袅的姿态
让人觉得很安心，满是家的滋味
要做一锅好的柴火饭
柴和火候是要害
柴要够干，烧不起来不可
等灶火熄了再添柴也不可
忽冷忽热最简单夹生
回忆中的炊烟
总能跟烧包谷、烧洋芋联络在一起
拿几个大洋芋放到火塘里
飘出饭香的时分
它们还在承受着火的熏烤
酝酿甘旨
在火塘炭里烧出来的洋芋
只要一个字：香！
多年后的今日
仍然思念那带着火塘炭的滋味
现在，电饭锅、电磁炉等广泛运用
但是没有火的参加
做出来的饭菜滋味单薄寡淡
总觉得少了些什么
楚雄的小伙伴们
你还记得老家的火钳和吹火筒吗？
想想吹完火筒后嘴巴一圈黑印记
那姿态真是诙谐又好玩
此时此刻
爷爷的声响似乎回响在耳畔
大铁锅烧饭，才是家最温暖的滋味
有亲人在的当地， 即便粗陋也充溢温暖
时刻能够改动容颜，却改动不了情怀
柴火灶保存下来的回忆，总是回味悠长
想来真思念早年的日子
纯真高兴
陪同漫漫年月的柴火饭
成了味蕾上最深沉的回忆
来历：掌上楚雄、楚雄微旅行
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修改：杨芬
审阅：李成林
