被称为“丝绸之府”、“鱼米之乡”的浙江，逐渐的也有了许多人去旅行乃至到浙江作业，浙江的景色也是十分美丽的，当然浙江的美食也从来就没令人绝望过，浙菜是八大菜系之一，浙江山明水秀、物产丰富好菜美，曾有谚曰“上有天堂、下有苏杭”，真的是盛产山珍野味，口碑都是十分好的，接下来小编为我们介绍几道浙江菜。
1、宁波汤圆
起源于宋朝，曾经的时分汤圆叫做“浮元子”，后来又叫做“元宵”，汤圆的前史仍是蛮久的了，当然最具有代表的便是浙江宁波的宁波汤圆，它是我国的代表小吃之一，在汤圆里边都会有馅，大部分都是黑芝麻等，这样做出来的汤圆十分的甘旨，许多当地在新年的时分一家都会吃汤圆，涵义是团团圆圆，当然宁波人有在新年早晨百口聚坐共进汤圆的风俗。
2、绍兴臭豆腐
首要的食材是臭豆腐，臭豆腐已经有了近千年的前史了，所以臭豆腐是有着十分丰富的文化底蕴的民间小吃，臭豆腐之所以好吃，是由于卤汁，好的卤汁能够让臭豆腐的滋味变的很好，现在除了浙江绍兴，许多当地都有了臭豆腐的身影，可是由于鲁迅笔下的绍兴臭豆腐描绘的极好，所以绍兴臭豆腐很快就知名海内外，绍兴吴字坊的臭豆腐也是适当的好的。
3、温州鱼丸
首要的食材是鮸鱼、山粉等，它的出产地便是在浙江温州，温州鱼丸在各地都是比较知名的，它的制造难度仍是比较一般的，这是水乡人家常见，可是与其他当地制造的鱼丸仍是有差异的，正宗的温州鱼丸会有三大特征：料码足、有干劲、滋味鲜，肯定是十分甘旨的，它的口味是鲜香酸的，汤色弄清微酸辣味，鱼丸也是十分有弹性的。
4、片儿川
首要的食材是瘦肉丝、雪菜、笋片等，是杭州的汉族风味小吃，它已经有百余年的前史了，最早的片儿川是由杭州奎元馆创始的，正宗的片儿川是用冬笋做的，不能用冬笋的话，滋味就会打折扣，所以要想吃到正宗的片儿川，冬笋是最好的挑选，片儿川的特征在于顾客吃了今后耐人寻味，并且由于片儿川甘旨无比，价格却十分的实惠，所以受到了很大的欢迎。
