世界那么大·荔枝游全国
新加坡当地虽小，
却一直以来被视为亚洲美食之都。
从街头美食到外籍星厨的高端照料，
新加坡给美食爱好者供给的餐饮挑选，
让人目不暇给。
也因而，
新加坡成了东南亚第一个
也是亚洲区内第四个（继日本、香港及澳门）
获米其林攻略点评的区域。
2019年的新加坡《米其林攻略》榜单发布！
小小的新加坡竟然有44家饭馆摘星
还有不少是新上榜的~
2家饭馆获米其林三星
5家饭馆获米其林二星
37家饭馆获米其林一星
优异！
今日，
咱们就具体地介绍一下，
新加坡取得米其林星级或推介且平价的美食名店，
让你下次看望新加坡时展开一段摘星之旅。
01. Beach Road Fish Head Bee Hoon
毕比登引荐理由，拿手鱼汤和鱼肉米粉。冬阴功汤底和炸鱼汤值得一试。这儿的鱼片汤配以5-6片新鲜的鱼片，并且厚厚一片哦，奶白状的汤底，又略带甜味和咸味。
奇妙的咸味来自油炸的扁平鱼/黑鳞鱼。 虽然在汤里浸泡了一段时刻，炸鱼外皮依然很脆，里面的鱼肉娇嫩。汤底喝起来也并不油腻。
地址：91 Whampoa Drive 91 #01-46, Singapore
营业时刻：9am-2pm, 周三、周六歇息
2. Bedok Chwee Kueh
勿洛水粿是新加坡最受欢迎的货摊之一，货摊简直遍及全岛，以其柔软的水粿而出名。假如你想品味其来源的特色菜，请前往勿洛立交小贩中心的货摊。
credit to Julia Khoo
水粿，一般作为早餐，2片到4片，首要原材料便是米粉和水。这儿的水粿，口感超级柔软，进口即化的感觉。腌制的萝卜并不糊状，坚持酥脆，烤过的芝麻添加了香气，再调配虾干滋味的三宝辣椒，十分好吃。
地址：208 New Upper Changi Road #01-19, Singapore
营业时刻：6:30am-6:30pm
3. Chef Kang’s Noodle House
江师傅面家首要供给叉烧云吞面，鲍鱼丝叉烧云吞面和猪肚叉烧。叉烧很嫩，自身具有可口的焦糖甜味，并不是一般店里那种切的薄薄一片，也不会吃起来干干的。
credit to MissTamChiak
这儿的面条也不是一般的鸡蛋面，都是特别从香港进口的。或仅用鸡蛋，面粉和少数碱性水制成的竹竿面，薄并且会有弹性轻盈的质感，再配上几片香酥猪油，点睛之笔啊，滋味十分鲜美。
地址：Block A, Jackson Square, 11 Toa Payoh Lorong 3 Singapore 319579
营业时刻：周二到周五: 8am-4pm, 周六到周天: 8am-2pm, 周一歇息
04.Fu Ming Carrot Cake
福明的胡萝卜糕十分受欢迎，有白色和黑色两种版别。与一般的胡萝卜糕比较，福明的胡萝卜糕模糊能够吃到萝卜的颗粒感，并且立刻在嘴里消融。
这儿的胡萝卜糕切成比较大的块，柔软的质地和萝卜的滋味，伴随着一些鸡蛋，撒上甜黑酱，并且淋入两次酱料，以添加甜味。
地址：#01-49 Redhill Food Centre, Blk 85 Redhill Lane, Singapore 150085
营业时刻：周一到周六: 5pm-1am, 周天: 6am-1am
05.Guan Kee Fried Kway Teow
想吃这儿的炒粿条，做好预备排队40分钟吧。跟其他炒粿条不一样的是，uncle是每份分隔炒的。这样做才能够保证每份都能够取得满足的配料，并且对质量严厉把控。
这儿的粿条使用了许多的猪油，所以吃起来特别想，还加入了许多蛤，鱼饼和其他配料，面条滋味鲜美，并且面条满足湿，有些朋友可能会忧虑健康和卡路里问题，可是这样吃才香啊，偶然放纵一下不要紧的。
地址：20, 01-19 Ghim Moh Rd, Singapore 270020
营业时刻：周二、周三、周五、周六: 7am-2pm，其他时刻歇息
06. Hock Hai Curry Chicken Noodle
福海以其配料丰厚的面条而出名，主打咖喱鸡肉面。配料之丰厚，大块的水煮鸡，鸡腿，牛肝菌，豆芽，鱼糕和小块马铃薯，每一粒都浸入了咖喱味。
咖喱鸡肉面配上滚烫的咖喱汤，汤底选用家常的阿拉姆奶奶烹饪方法，混合了不同的香料和椰奶，滋味略带甜，咸和辛辣，滋味浓郁。
地址：208 New Upper Changi Road #01-58, Singapore
营业时刻：每天9:30am-10:30pm
07. Koh Brother Pig’s Organ Soup
店家专门供给潮州风味的清汤，每天由猪骨头，内脏和腌制的芥末腌菜新鲜制成。这的猪什汤，特制的汤底，和切成薄片的猪内脏，猪肝，猪肚，猪肠，猪肉丸，瘦肉。
这儿的汤底特别之处在于它的汤是猪骨头熬制而成，有一种天然的甜味，加上蔬菜的微咸味。除了猪什汤，还供给一道特色菜，特制栗子糯米肠。糯米煮得适可而止，吸收了猪肠的咸味和栗子的甜味。
地址：80, #02-29 Seng Poh Rd, 168898
营业时刻：周二到周天: 8:30am-3:30pm, 周二到周六: 6pm-8:30pm, 周一歇息
「 完好名单 」
新加坡米其林三星餐厅
Les Amis
Odette
新加坡米其林两星餐厅
Saint Pierre
Shisen Hanten
Shoukouwa
Waku Ghin
Zen
新加坡米其林一星餐厅
Alma
Basque Kitchen by Aitor
Beni
Braci
Buona Terra
Burnt Ends
Candlenut
Cheek Bistro
Chef Kang's
Corner House
CUT by Wolfgang Puck
Garibaldi
Hawker Chan
Hill Street Tai Hwa Pork Noodle
Iggy's
Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine (Orchard)
Jaan by Kirk Westaway
Jag
Jiang-Nan Chun
Labyrinth
Lei Garden
Lerouy
Ma Cuisine
meta
Nouri
Putien (Kitchener Road)
Rhubarb
Shinji (Bras Basah Road)
Shinji (Tanglin Road)
Summer Palace
Summer Pavilion
Sushi Ichi
Sushi Kimura
Table65
Terra
The Song Of India
Vianney Massot
这份名单你保藏了吗？
平价又甘旨！
你们还有哪些东南亚甘旨引荐？～
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